웰빙스테이크

웰빙스테이크는 한 그릇 분류의 요리로, 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에 수록된 레시피이다.^[1] 조리방법은 '굽기'이며, 11가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 쇠고기등심, 시금치, 마늘이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

1.1. 사진

두 사진 모두 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 원본이며, 자르거나 고치지 않았다.

2.1. 원문 표기

쇠고기등심 240g, 시금치 50g, 마늘 15g, 양파 50g, 건바질 2g
감자 60g, 레몬 25g, 파슬리가루 1g
소스 : 르네디종 홀그레인머스터 15g, 사과 80g, 버터 15g

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

2.2. 재료 목록

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. 체크 초기화

아래 단계는 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.^[1]

1. 01

   1. 쇠고기는 칼집을 살짝 넣어준 후 건 바질을 뿌려 1시간 정도 숙성시킨다.

   

2. 02

   2. 감자는 껍질을 벗긴 후 먹기 좋게 잘라 뜨거운 물에 70% 정도 익혀준다.

   

3. 03

   3. 익혀준 감자를 버터를 살짝 바른 후 팬에 파슬리가루를 뿌려 구워준다.

   

5. 04

   4. 시금치는 데쳐내 물기를 제거하고 다진 양파와 함께 버터에 볶아준다.

   

6. 05

   5. 사과는 사방 1cm 크기로 자른 후 레몬즙을 살짝 뿌려준 후 버터에 볶아 소스를 만들어 준다.

   

7. 06

   6. 숙성된 소고기를 팬에 구워주고 곁들이 채소와 소스를 완성한다.

   

4.1. 영양 성분

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.^[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.

4.2. 분류·전체 평균과 비교

이 요리분류 평균전체 평균

공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.

사과의 단맛과 버터의 고소한 맛으로 소스를 만들어 추가 간을 따로 하지 않고 소고기의 풍미와 맛을 살려주었다.

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

1. 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 — 원본 안내 (원본 ID 389)
2. 영양 정보: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 제공 값(원문)

이용 조건

이 레시피는 식품의약품안전처가 제공하는 '조리식품의 레시피 DB'(식품안전나라, www.foodsafetykorea.go.kr)를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.

문서 편집일

2026년 10월 5일

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