본문으로 건너뛰기
2026년 11월 7일 토요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

닭갈비볶음면

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 면·국수 조리방법: 볶기 #가슴살 공공데이터 레시피

1. 개요

닭갈비볶음면은 면·국수 분류의 요리로, 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '볶기'이며, 14가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 마늘, 깻잎, 쪽파다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

1.1. 사진

닭갈비볶음면 완성 사진
사진 1
닭갈비볶음면 사진 2
사진 2

두 사진 모두 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 원본이며, 자르거나 고치지 않았다.

2. 닭갈비볶음면 재료

2.1. 원문 표기

재료 마늘(20g), 깻잎(2g), 쪽파(1g), 파프리카(60g), 양파(40g), 대파(10g)
방울토마토(50g), 닭가슴살(30g), 이태리시즈닝(1g), 라면(110g)
양념 카레가루(2g), 고춧가루(1g), 고추장(10g), 참기름(2g)

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
마늘 마늘(20g)
깻잎 깻잎(2g)
쪽파 쪽파(1g)
파프리카 파프리카(60g)
양파 양파(40g)
대파 대파(10g)
방울토마토 방울토마토(50g)
닭가슴살 닭가슴살(30g)
이태리시즈닝 이태리시즈닝(1g)
라면 라면(110g)
카레가루 카레가루(2g)
고춧가루 고춧가루(1g)
고추장 고추장(10g)
참기름 참기름(2g)

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 닭갈비볶음면 만드는 법

아래 단계는 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 1. 마늘 5g은 다지고, 나머지 마늘(15g)은 편 썰어 노릇하게 튀긴다.

    닭갈비볶음면 만드는 법 1단계
    단계 1 사진 · 원문

  2. 2. 깻잎은 채 썰고, 쪽파는 송송 썰고, 파프리카는 주사위 모양으로 썰고, 양파와 대파는 채 썰고, 방울토마토는 반을 갈라 준비한다.

    닭갈비볶음면 만드는 법 2단계
    단계 2 사진 · 원문

  3. 3. 닭가슴살은 어슷하게 납작 썰어 이태리시즈닝에 재운 뒤 팬에 구워 준비한다.

    닭갈비볶음면 만드는 법 3단계
    단계 3 사진 · 원문

  5. 4. 다진 마늘, 양파, 대파를 팬에 넣고 향을 내다 파프리카와 방울토마토, 양념을 넣고 볶은 뒤 한 김 식혀 믹서에 곱게 갈아 소스를 만든다.

    닭갈비볶음면 만드는 법 4단계
    단계 4 사진 · 원문

  6. 5. 팬에 소스와 구운 닭가슴살을 넣어 볶다가 삶은 라면을 넣고 재빠르게 볶는다.

    닭갈비볶음면 만드는 법 5단계
    단계 5 사진 · 원문

  7. 6. 튀긴 마늘과 깻잎, 쪽파를 올려 마무리한다.

    닭갈비볶음면 만드는 법 6단계
    단계 6 사진 · 원문

4. 영양 정보

4.1. 영양 성분

열량탄수화물단백질지방나트륨
543.4 kcal18.3 g4 g3.4 g228.8 mg

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.

4.2. 분류·전체 평균과 비교

성분이 요리한 그릇 평균전체 평균분포 안의 위치
열량 543.4 kcal 307.2 kcal 271 kcal 한 그릇 중 상위 10%
탄수화물 18.3 g 38 g 32 g 한 그릇 중 하위 36%
단백질 4 g 14.7 g 13.2 g 한 그릇 중 하위 13%
지방 3.4 g 10.9 g 10.8 g 한 그릇 중 하위 22%
나트륨 228.8 mg 277.4 mg 390.7 mg 한 그릇 중 상위 48%

이 요리분류 평균전체 평균

공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.

5. 저감 조리 팁

파프리카와 토마토를 소스에 넣어 나트륨 함량을 줄이면서
자연스러운 단맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다.

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

6. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

닭갈비볶음면

오늘의 레시피

닭갈비볶음면

  • 분류면·국수
  • 재료14가지
  • 조리6단계

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

재료

재료 마늘(20g), 깻잎(2g), 쪽파(1g), 파프리카(60g), 양파(40g), 대파(10g) 방울토마토(50g), 닭가슴살(30g), 이태리시즈닝(1g), 라면(110g) 양념 카레가루(2g), 고춧가루(1g), 고추장(10g), 참기름(2g)

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 (원문)

닭갈비볶음면 만드는 법 1단계

STEP 01

1. 마늘 5g은 다지고, 나머지 마늘(15g)은 편 썰어 노릇하게 튀긴다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

닭갈비볶음면 만드는 법 2단계

STEP 02

2. 깻잎은 채 썰고, 쪽파는 송송 썰고, 파프리카는 주사위 모양으로 썰고, 양파와 대파는 채 썰고, 방울토마토는 반을 갈라 준비한다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

닭갈비볶음면 만드는 법 3단계

STEP 03

3. 닭가슴살은 어슷하게 납작 썰어 이태리시즈닝에 재운 뒤 팬에 구워 준비한다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

닭갈비볶음면 만드는 법 4단계

STEP 04

4. 다진 마늘, 양파, 대파를 팬에 넣고 향을 내다 파프리카와 방울토마토, 양념을 넣고 볶은 뒤 한 김 식혀 믹서에 곱게 갈아 소스를 만든다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

닭갈비볶음면 만드는 법 5단계

STEP 05

5. 팬에 소스와 구운 닭가슴살을 넣어 볶다가 삶은 라면을 넣고 재빠르게 볶는다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

닭갈비볶음면 만드는 법 6단계

STEP 06

6. 튀긴 마늘과 깻잎, 쪽파를 올려 마무리한다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

참고

파프리카와 토마토를 소스에 넣어 나트륨 함량을 줄이면서
자연스러운 단맛을 내 나트륨 섭취를 줄였다.

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

1 / 9

← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.

7. 관련 항목

같은 분류 · 면·국수

마늘을 쓰는 다른 요리

8. 출처

  1. 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 — 원본 안내 (원본 ID 305)
  2. 영양 정보: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 제공 값(원문)
이용 조건
이 레시피는 식품의약품안전처가 제공하는 '조리식품의 레시피 DB'(식품안전나라, www.foodsafetykorea.go.kr)를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 5일