본문으로 건너뛰기
2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

쏙국(설게국)

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 국·찌개 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

쏙국(설게국)는 국·찌개 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 6가지 재료와 2단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 쏙, 시금치, 물이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 쏙국(설게국) 재료

2.1. 원문 표기

쏙(설게) 100g, 시금치 200g, 물 1.2L(6컵), 대파 20g(1/2뿌리), 다진 마늘 1큰술, 국간장 3큰술

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
쏙 쏙(설게) 100g
시금치 시금치 200g
물 물 1.2L(6컵)
대파 대파 20g(1/2뿌리)
다진 마늘 다진 마늘 1큰술
국간장 국간장 3큰술

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 쏙국(설게국) 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 시금치는 다듬어 끓는 물에 데쳐 물기를 꼭 짠 다음 4cm 길이로 썬다.

  2. 끓는 물에 시금치, 쏙을 넣고 끓인다. 3. 2의 국물이 끓으면 어슷썬 대파, 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓으면 국간장으로 간을 한다.

4. 조리 팁

참고: 쏙(설게)는 바다 갯벌에서 잡히는 것으로 튀김으로 먹기도 하고 쩌서 먹거나 국으로도 먹는 태안의 향토음식이다. 서민들이 주로 해먹으며, 생김새는 바닷가재와 비슷하다.

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

5. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

쏙국(설게국)

오늘의 레시피

쏙국(설게국)

  • 분류국·찌개
  • 재료6가지
  • 조리2단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

쏙(설게) 100g, 시금치 200g, 물 1.2L(6컵), 대파 20g(1/2뿌리), 다진 마늘 1큰술, 국간장 3큰술

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

시금치는 다듬어 끓는 물에 데쳐 물기를 꼭 짠 다음 4cm 길이로 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

끓는 물에 시금치, 쏙을 넣고 끓인다. 3. 2의 국물이 끓으면 어슷썬 대파, 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓으면 국간장으로 간을 한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

참고: 쏙(설게)는 바다 갯벌에서 잡히는 것으로 튀김으로 먹기도 하고 쩌서 먹거나 국으로도 먹는 태안의 향토음식이다. 서민들이 주로 해먹으며, 생김새는 바닷가재와 비슷하다.

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

1 / 5

← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.

6. 관련 항목

같은 분류 · 국·찌개

시금치를 쓰는 다른 요리

7. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92493)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일