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2026년 11월 2일 월요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

청국장멸치볶음밥

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 밥·면 조리방법: 볶기 공공데이터 레시피

1. 개요

청국장멸치볶음밥은 밥·면 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '볶기'이며, 10가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 현미밥, 청국장, 베이컨이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 청국장멸치볶음밥 재료

2.1. 원문 표기

현미밥 200g, 청국장 25g, 베이컨 20g, 잔멸치 15g, 피망 30g, 양파 20g, 당근 10g, 마늘 5g, 올리브유 5g, 깨와 소금 약간

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
현미밥 현미밥 200g
청국장 청국장 25g
베이컨 베이컨 20g
잔멸치 잔멸치 15g
피망 피망 30g
양파 양파 20g
당근 당근 10g
마늘 마늘 5g
올리브유 올리브유 5g
깨와 소금 깨와 소금 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 청국장멸치볶음밥 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 피망, 양파, 당근, 마늘은 굵게 다진다. 베이컨을 먹기 좋은 크기로 썬다.

  2. 잔멸치는 달군 팬에 식용유를 두른 후 살짝 볶는다.

  3. 팬을 달궈 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶는다. 양파, 당근을 넣고 볶는다.

  5. 구운 멸치, 베이컨을 넣고 함께 노릇하게 볶은 다음 청국장을 넣고 볶다가 물을 넣고 살짝 끓인다.

  6. 물이 자작하게 졸면 피망을 넣고 볶다가 따뜻한 현미밥을 넣고 고슬하게 볶는다.

  7. 소금으로 간을 하고 깨를 넣고 골고루 섞는다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

청국장멸치볶음밥

오늘의 레시피

청국장멸치볶음밥

  • 분류밥·면
  • 재료10가지
  • 조리6단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

현미밥 200g, 청국장 25g, 베이컨 20g, 잔멸치 15g, 피망 30g, 양파 20g, 당근 10g, 마늘 5g, 올리브유 5g, 깨와 소금 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

피망, 양파, 당근, 마늘은 굵게 다진다. 베이컨을 먹기 좋은 크기로 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

잔멸치는 달군 팬에 식용유를 두른 후 살짝 볶는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

팬을 달궈 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶는다. 양파, 당근을 넣고 볶는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

구운 멸치, 베이컨을 넣고 함께 노릇하게 볶은 다음 청국장을 넣고 볶다가 물을 넣고 살짝 끓인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 05

물이 자작하게 졸면 피망을 넣고 볶다가 따뜻한 현미밥을 넣고 고슬하게 볶는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 06

소금으로 간을 하고 깨를 넣고 골고루 섞는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 밥·면

현미밥을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 49811)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일