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2026년 11월 5일 목요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

두부덮밥

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 덮밥·비빔밥 공공데이터 레시피

1. 개요

두부덮밥은 덮밥·비빔밥 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 8가지 재료와 5단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 밥, 두부, 양파다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 두부덮밥 재료

2.1. 원문 표기

밥 1공기, 두부 1/4모, 양파 20g, 녹말가루 1큰술, 실파 2줄기 두부양념 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 다시마 1장, 물 1/2컵

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
밥 밥 1공기
두부 두부 1/4모
양파 양파 20g
녹말가루 녹말가루 1큰술
실파 2줄기 두부양념 간장 실파 2줄기 두부양념 간장 1큰술
설탕 설탕 1작은술
다시마 다시마 1장
물 물 1/2컵

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 두부덮밥 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 두부는 한입크기로 잘라 소금을 약간 뿌린 후 물기를 제거하고 녹말가루를 고루 입힌다.

  2. 달군 팬에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 지져둔다.

  3. 냄비에 두부양념재료를 모두 넣은 뒤 바글바글 끓으면 다시마를 건진 후 2의 두부를 넣어 살짝 조린다.

  4. 양파는 껍질을 벗기고 얇게 채썰어 찬물에 10분간 담갔다가 건져 물기를 뺀다. 실파는 잘게 송송 썰어준다.

  5. 그릇에 밥을 담고 3을 얹은 다음 양파와 실파를 올려 완성한다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

두부덮밥

오늘의 레시피

두부덮밥

  • 분류덮밥·비빔밥
  • 재료8가지
  • 조리5단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

밥 1공기, 두부 1/4모, 양파 20g, 녹말가루 1큰술, 실파 2줄기 두부양념 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 다시마 1장, 물 1/2컵

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

두부는 한입크기로 잘라 소금을 약간 뿌린 후 물기를 제거하고 녹말가루를 고루 입힌다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

달군 팬에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 지져둔다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

냄비에 두부양념재료를 모두 넣은 뒤 바글바글 끓으면 다시마를 건진 후 2의 두부를 넣어 살짝 조린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

양파는 껍질을 벗기고 얇게 채썰어 찬물에 10분간 담갔다가 건져 물기를 뺀다. 실파는 잘게 송송 썰어준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 05

그릇에 밥을 담고 3을 얹은 다음 양파와 실파를 올려 완성한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 덮밥·비빔밥

밥을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50442)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일