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2026년 11월 2일 월요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

오징어카레

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 공공데이터 레시피

1. 개요

오징어카레는 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 9가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 오징어, 닭가슴살, 감자다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 오징어카레 재료

2.1. 원문 표기

오징어 50g, 닭가슴살 30g, 감자 30g, 당근 20g, 양파 30g, 브로콜리 20g, 양송이버섯 10g, 고형카레 20g, 현미밥 160g,

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
오징어 오징어 50g
닭가슴살 닭가슴살 30g
감자 감자 30g
당근 당근 20g
양파 양파 30g
브로콜리 브로콜리 20g
양송이버섯 양송이버섯 10g
고형카레 고형카레 20g
현미밥 현미밥 160g

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 오징어카레 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 오징어를 손질한 후 고리 모양으로 썬다. 닭가슴살은 적당한 크기인 깍두기 모양으로 썬다. 닭가슴살에 소금, 후춧가루, 청주로 밑간을 한다.

  2. 감자, 당근, 양파는 적당한 크기인 깍두기 모양으로 썬다. 브로콜리, 양송이버섯은 먹기 좋은 크기로 썬다.

  3. 팬에 올리브유를 두르고 양파, 닭가슴살을 넣고 충분히 익힌다.

  5. 감자, 당근을 넣어 볶은 다음 정량의 물을 붓고 끓인다.

  6. 고형카레를 넣고 잘 풀어지도록 저으면서 끓인 다음 오징어, 브로콜리를 넣고 한소끔 더 끓여준다.

  7. 현미밥과 함께 곁들여 먹는다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

오징어카레

오늘의 레시피

오징어카레

  • 분류반찬
  • 재료9가지
  • 조리6단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

오징어 50g, 닭가슴살 30g, 감자 30g, 당근 20g, 양파 30g, 브로콜리 20g, 양송이버섯 10g, 고형카레 20g, 현미밥 160g,

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

오징어를 손질한 후 고리 모양으로 썬다. 닭가슴살은 적당한 크기인 깍두기 모양으로 썬다. 닭가슴살에 소금, 후춧가루, 청주로 밑간을 한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

감자, 당근, 양파는 적당한 크기인 깍두기 모양으로 썬다. 브로콜리, 양송이버섯은 먹기 좋은 크기로 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

팬에 올리브유를 두르고 양파, 닭가슴살을 넣고 충분히 익힌다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

감자, 당근을 넣어 볶은 다음 정량의 물을 붓고 끓인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 05

고형카레를 넣고 잘 풀어지도록 저으면서 끓인 다음 오징어, 브로콜리를 넣고 한소끔 더 끓여준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 06

현미밥과 함께 곁들여 먹는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

오징어를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50113)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일