최근 수정 시각:
1. 개요
2. 열무김치 불고기비빔밥 재료
2.1. 원문 표기
▶주재료 : 소고기(불고기용 300g), 열무김치(50g), 밥(2공기)
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶부재료 : 양파(½개), 상추(4장), 팽이버섯(½줌), 달걀(2개)
▶불고기 양념 : 설탕(2큰술), 맛술(2큰술), 간장(4큰술), 양파즙(1큰술), 다진대파(2작은술), 물엿(1큰술), 후춧가루(약간), 참깨(약간), 참기름(약간), 다진마늘(1작은술)
▶양념 : 식용유(1.5큰술)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 소고기 | 소고기(불고기용 300g) | |
| 열무김치 | 열무김치(50g) | |
| 밥 | 밥(2공기) | |
| 양파 | 양파(½개) | |
| 상추 | 상추(4장) | |
| 팽이버섯 | 팽이버섯(½줌) | |
| 달걀 | 달걀(2개) | |
| 설탕 | 설탕(2큰술) | |
| 맛술 | 맛술(2큰술) | |
| 간장 | 간장(4큰술) | |
| 양파즙 | 양파즙(1큰술) | |
| 다진대파 | 다진대파(2작은술) | |
| 물엿 | 물엿(1큰술) | |
| 후춧가루 | 후춧가루(약간) | |
| 참깨 | 참깨(약간) | |
| 참기름 | 참기름(약간) | |
| 다진마늘 | 다진마늘(1작은술) | |
| 식용유 | 식용유(1.5큰술) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 열무김치 불고기비빔밥 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
소고기는 키친타월에 밭쳐 핏물을 빼고 불고기 양념을 넣은 뒤 고루 버무 려 15분간 숙성한다.
-
양파는 굵게 채 썰고, 상추는 한입 크기로 썰고, 팽이버섯은 밑동을 잘라내 낱낱이 가르고, 열무김치는 5cm 길이로 썬다.
-
중간 불로 달군 팬에 식용유(1작은술)를 둘러 달걀프라이를 한다.
-
중간 불로 달군 팬에 식용유(1큰술)를 둘러 양파와 양념에 숙성한 고기를 넣어 볶는다.
-
고기가 갈색으로 거의 다 익으면 팽이버섯을 넣고 살짝 볶는다.
-
그릇에 밥을 담은 뒤 상추, 불고기와 열무김치를 올린 뒤 달걀프라이를 중 앙에 올려 마무리한다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 1006.1 kcal | 112.1 g | 44.8 g | 39.2 g | 2115.6 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 밥·면 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 1,006.1 kcal | 427.9 kcal | 271 kcal | 밥·면 중 상위 2% |
| 탄수화물 | 112.1 g | 65.5 g | 32 g | 밥·면 중 상위 9% |
| 단백질 | 44.8 g | 18.6 g | 13.2 g | 밥·면 중 상위 3% |
| 지방 | 39.2 g | 10.3 g | 10.8 g | 밥·면 중 상위 3% |
| 나트륨 | 2,115.6 mg | 447.8 mg | 390.7 mg | 밥·면 중 상위 2% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 소고기(불고기용) 대신 비교적 가격이 저렴한 돼지고기(불고기용)를 이용해
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
만들어도 좋고, 아이들은 소고기 다짐육을 양념해 사용해도 좋다.
- 간이 더 필요한 분들을 위해 초고추장을 함께 제공해도 좋다.
- 열무를 겉절이로 만들어 사용해도 좋다.
- 콩나물, 무생채, 조미김가루를 추가로 넣어도 좋다.
- 쌀 대신 보리를 이용하면 보리 비빔밥으로 응용이 가능하다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
열무김치 불고기비빔밥
- 분류덮밥·비빔밥
- 재료18가지
- 조리6단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶주재료 : 소고기(불고기용 300g), 열무김치(50g), 밥(2공기) ▶부재료 : 양파(½개), 상추(4장), 팽이버섯(½줌), 달걀(2개) ▶불고기 양념 : 설탕(2큰술), 맛술(2큰술), 간장(4큰술), 양파즙(1큰술), 다진대파(2작은술), 물엿(1큰술), 후춧가루(약간), 참깨(약간), 참기름(약간), 다진마늘(1작은술) ▶양념 : 식용유(1.5큰술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
소고기는 키친타월에 밭쳐 핏물을 빼고 불고기 양념을 넣은 뒤 고루 버무 려 15분간 숙성한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
양파는 굵게 채 썰고, 상추는 한입 크기로 썰고, 팽이버섯은 밑동을 잘라내 낱낱이 가르고, 열무김치는 5cm 길이로 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
중간 불로 달군 팬에 식용유(1작은술)를 둘러 달걀프라이를 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
중간 불로 달군 팬에 식용유(1큰술)를 둘러 양파와 양념에 숙성한 고기를 넣어 볶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
고기가 갈색으로 거의 다 익으면 팽이버섯을 넣고 살짝 볶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 06
그릇에 밥을 담은 뒤 상추, 불고기와 열무김치를 올린 뒤 달걀프라이를 중 앙에 올려 마무리한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 소고기(불고기용) 대신 비교적 가격이 저렴한 돼지고기(불고기용)를 이용해
만들어도 좋고, 아이들은 소고기 다짐육을 양념해 사용해도 좋다.
- 간이 더 필요한 분들을 위해 초고추장을 함께 제공해도 좋다.
- 열무를 겉절이로 만들어 사용해도 좋다.
- 콩나물, 무생채, 조미김가루를 추가로 넣어도 좋다.
- 쌀 대신 보리를 이용하면 보리 비빔밥으로 응용이 가능하다.
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 211736)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요