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2026년 11월 6일 금요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

현미표고리조또

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 밥·면 공공데이터 레시피

1. 개요

현미표고리조또는 밥·면 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 10가지 재료와 4단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 현미밥, 표고, 양파다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 현미표고리조또 재료

2.1. 원문 표기

현미밥 130g, 표고 40g, 양파 40g, 브로콜리 50g, 올리브유 5g, 치킨스톡 약간, 파르마산 치즈가루 5g, 후춧가루 약간, 소금 약간, 물 150g

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
현미밥 현미밥 130g
표고 표고 40g
양파 양파 40g
브로콜리 브로콜리 50g
올리브유 올리브유 5g
치킨스톡 치킨스톡 약간
파르마산 치즈가루 파르마산 치즈가루 5g
후춧가루 후춧가루 약간
소금 소금 약간
물 물 150g

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 현미표고리조또 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 표고는 깨끗이 씻은 후 밑동을 떼고 잘게 썬다. 양파는 다듬은 후 잘게 썬다. 브로콜리는 물에 씻은 후 먹기 좋은 크기로 자른 다음 끓는 소금물에 살짝 데친다.

  2. 달군 팬에 올리브유를 두르고 썰어 놓은 표고와 양파를 달달 볶아준다.

  3. 어느 정도 볶아지면 현미밥을 넣고 볶아주다가 물을 넣고 끓인다.

  4. 치킨스톡을 물에 풀어서 넣고 현미밥이 퍼지도록 끓이다가 우유를 붓는다. 거의 다 조리가 완성될 때 파르마산 치즈가루, 브로콜리를 넣고 소금, 후춧가루를 넣고 간을 한다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

현미표고리조또

오늘의 레시피

현미표고리조또

  • 분류밥·면
  • 재료10가지
  • 조리4단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

현미밥 130g, 표고 40g, 양파 40g, 브로콜리 50g, 올리브유 5g, 치킨스톡 약간, 파르마산 치즈가루 5g, 후춧가루 약간, 소금 약간, 물 150g

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

표고는 깨끗이 씻은 후 밑동을 떼고 잘게 썬다. 양파는 다듬은 후 잘게 썬다. 브로콜리는 물에 씻은 후 먹기 좋은 크기로 자른 다음 끓는 소금물에 살짝 데친다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

달군 팬에 올리브유를 두르고 썰어 놓은 표고와 양파를 달달 볶아준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

어느 정도 볶아지면 현미밥을 넣고 볶아주다가 물을 넣고 끓인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

치킨스톡을 물에 풀어서 넣고 현미밥이 퍼지도록 끓이다가 우유를 붓는다. 거의 다 조리가 완성될 때 파르마산 치즈가루, 브로콜리를 넣고 소금, 후춧가루를 넣고 간을 한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 밥·면

현미밥을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50069)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일