찰옥수수뭉생이

찰옥수수뭉생이는 간식·디저트 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.^[1] 조리방법은 '찌기'이며, 5가지 재료와 2단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 찰옥수수가루, 강낭콩, 밤이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

1.1. 사진

두 사진 모두 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에서 제공한 원본이며, 자르거나 고치지 않았다.

2.1. 원문 표기

찰옥수수가루 10컵(옥수수 5컵), 강낭콩 400g(2컵), 밤 160g(1컵), 설탕 3/4컵, 소금 1 1/2큰술

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. 체크 초기화

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.^[1]

1. 01

   찰옥수수가루를 고운체에 내린다.

2. 02

   강낭콩은 물에 담가 불려 소금과 설탕으로 간을 한다. 3. 1의 찰옥수수가루에 2의 강낭콩과 밤, 설탕을 넣고 고루 섞은 다음 시루에 안쳐 30분간 쪄 낸다.

고은숙, 강원도 강릉시 교2동

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92008)

이용 조건

이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.

문서 편집일

2026년 10월 24일

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