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2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

양양영양돌솥밥

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 밥 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

양양영양돌솥밥은 밥 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 6가지 재료와 4단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 쌀, 찹쌀, 대추다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 양양영양돌솥밥 재료

2.1. 원문 표기

쌀 120g(⅔컵), 찹쌀 110g(⅔컵), 대추 15g(7개), 밤 130g(8개), 인삼 (소) 2뿌리, 물 (약수) 적량

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
쌀 쌀 120g(⅔컵)
찹쌀 찹쌀 110g(⅔컵)
대추 대추 15g(7개)
밤 밤 130g(8개)
인삼 인삼 (소) 2뿌리
물 적량 물 (약수) 적량

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 양양영양돌솥밥 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 쌀과 찹쌀은 2시간가량 물에 불린다.

  2. 대추는 씨를 빼고 세 조각으로 썰고, 밤은 삶아서 껍질을 벗겨 놓는다.

  3. 인삼은 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어 둔다.

  4. 돌솥에 물(약수)을 부은 후 불린 쌀을 넣고, 그 위에 대추, 밤, 인삼을 얹고 밥을 짓는다.

4. 조리 팁

참고: 양양의 오색약수로 자은 밥이다.

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

5. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

양양영양돌솥밥

오늘의 레시피

양양영양돌솥밥

  • 분류밥
  • 재료6가지
  • 조리4단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

쌀 120g(⅔컵), 찹쌀 110g(⅔컵), 대추 15g(7개), 밤 130g(8개), 인삼 (소) 2뿌리, 물 (약수) 적량

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

쌀과 찹쌀은 2시간가량 물에 불린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

대추는 씨를 빼고 세 조각으로 썰고, 밤은 삶아서 껍질을 벗겨 놓는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

인삼은 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어 둔다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 04

돌솥에 물(약수)을 부은 후 불린 쌀을 넣고, 그 위에 대추, 밤, 인삼을 얹고 밥을 짓는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

참고: 양양의 오색약수로 자은 밥이다.

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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6. 관련 항목

같은 분류 · 밥

쌀을 쓰는 다른 요리

7. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91773)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일