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2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

인삼불고기덮밥

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 덮밥·비빔밥 공공데이터 레시피

1. 개요

인삼불고기덮밥은 덮밥·비빔밥 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」에 수록된 레시피이다.[1] 7가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 밥, 육수, 쇠고기다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 인삼불고기덮밥 재료

2.1. 원문 표기

밥 4공기, 육수 1컵, 쇠고기 500g, 인삼 1뿌리, 참나물 20g, 녹말물, 불고기양념장 (간장 5큰술, 배 1/4개, 인삼뿌리 80g, 설탕 2½큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 2큰술, 깨소금 1큰술, 후춧가루 약간)

농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
밥 밥 4공기
육수 육수 1컵
쇠고기 쇠고기 500g
인삼 인삼 1뿌리
참나물 참나물 20g
녹말물 녹말물
불고기양념장 불고기양념장 (간장 5큰술, 배 1/4개, 인삼뿌리 80g, 설탕 2½큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 2큰술, 깨소금 1큰술, 후춧가루 약간)

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 인삼불고기덮밥 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 쇠고기는 연한 불고깃감으로 준비하여 적당한 크기로 썬다.

  2. 썬 쇠고기에 불고기 양념장을 넣어 고루 양념한다. 이때 인삼 뿌리를 켜켜로 넣는다.

  3. 인삼은 솔로 흙이 없도록 깨끗이 씻은 뒤 잔뿌리와 머리 부분을 잘라내고 칼등으로 껍질을 벗긴다. 손질한 인삼을 4cm 길이의 편으로 썬다. 참나물도 4cm 길이로 썬다.

  5. 팬에 인삼과 양념한 소고기를 볶고 참나물도 살짝 볶아둔다.

  6. 재료를 볶은 팬에 육수를 넣고 끓이다가 고기 양념으로 간을 맞춘 다음 녹말물을 풀어 농도를 걸쭉하게 맞춘다.

  7. 넓은 그릇에 밥을 놓고 그 위에 불고기, 볶은 인삼과 참나물을 올린 다음 ⑤의 소스를 뿌린다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

인삼불고기덮밥

오늘의 레시피

인삼불고기덮밥

  • 분류덮밥·비빔밥
  • 재료7가지
  • 조리6단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

재료

밥 4공기, 육수 1컵, 쇠고기 500g, 인삼 1뿌리, 참나물 20g, 녹말물, 불고기양념장 (간장 5큰술, 배 1/4개, 인삼뿌리 80g, 설탕 2½큰술, 다진파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 2큰술, 깨소금 1큰술, 후춧가루 약간)

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 (원문)

STEP 01

쇠고기는 연한 불고깃감으로 준비하여 적당한 크기로 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 02

썬 쇠고기에 불고기 양념장을 넣어 고루 양념한다. 이때 인삼 뿌리를 켜켜로 넣는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 03

인삼은 솔로 흙이 없도록 깨끗이 씻은 뒤 잔뿌리와 머리 부분을 잘라내고 칼등으로 껍질을 벗긴다. 손질한 인삼을 4cm 길이의 편으로 썬다. 참나물도 4cm 길이로 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 04

팬에 인삼과 양념한 소고기를 볶고 참나물도 살짝 볶아둔다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 05

재료를 볶은 팬에 육수를 넣고 끓이다가 고기 양념으로 간을 맞춘 다음 녹말물을 풀어 농도를 걸쭉하게 맞춘다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 06

넓은 그릇에 밥을 놓고 그 위에 불고기, 볶은 인삼과 참나물을 올린 다음 ⑤의 소스를 뿌린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 인삼 음식 레시피

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5. 관련 항목

같은 분류 · 덮밥·비빔밥

밥을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 — 원본 안내 (원본 ID 206202)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '인삼 음식 레시피' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일