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1. 개요
2. 사과비빔밥 재료
2.1. 원문 표기
(2인분)
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶ 주재료 : 현미(1컵), 백미(1/2컵), 다진 쇠고기(150g), 사과(1개), 어린잎 채소(1줌 20g), 새싹채소(1줌, 20g)
▶ 주재료 : 식용유(1T)
▶ 쇠고기양념 : 간장(1.5T), 설탕(2t), 다진 마늘(1t), 참기름(1t)
▶ 초고추장 : 고추장(3T), 식초(1/2T), 올리고당(1/2T), 참기름(1t), 참깨(약간)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| (2인분) | (2인분) | |
| 현미 | 현미(1컵) | |
| 백미 | 백미(1/2컵) | |
| 다진 쇠고기 | 다진 쇠고기(150g) | |
| 사과 | 사과(1개) | |
| 어린잎 채소 | 어린잎 채소(1줌 20g) | |
| 새싹채소 | 새싹채소(1줌, 20g) | |
| 식용유 | 식용유(1T) | |
| 간장 | 간장(1.5T) | |
| 설탕 | 설탕(2t) | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘(1t) | |
| 참기름 | 참기름(1t) | |
| 고추장 | 고추장(3T) | |
| 식초 | 식초(1/2T) | |
| 올리고당 | 올리고당(1/2T) | |
| 참기름 | 참기름(1t) | |
| 참깨 | 참깨(약간) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 사과비빔밥 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
현미와 백미는 깨끗이 씻어 찬물에 1시간 동안 불린다.
-
전기밥솥에 담고 물(1 2/3컵)을 부어 취사한다.
-
다진 쇠고기는 쇠고기양념에 버무린다.
-
중간 불로 달군 팬에 식용유(1T)를 두르고 양념한 쇠고기를 볶는다.
-
사과(2/3개)는 납작 썰고, 나머지(1/3개)는 굵게 다진다.
-
다진 사과에 초고추장을 섞는다.
-
현미밥 위에 사과 어린잎채소, 새싹채소, 쇠고기볶음, 사과초고추장을 올린다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 797.3 kcal | 123.4 g | 27 g | 22.6 g | 1530.5 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 밥·면 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 797.3 kcal | 427.9 kcal | 271 kcal | 밥·면 중 상위 5% |
| 탄수화물 | 123.4 g | 65.5 g | 32 g | 밥·면 중 상위 4% |
| 단백질 | 27 g | 18.6 g | 13.2 g | 밥·면 중 상위 12% |
| 지방 | 22.6 g | 10.3 g | 10.8 g | 밥·면 중 상위 7% |
| 나트륨 | 1,530.5 mg | 447.8 mg | 390.7 mg | 밥·면 중 상위 6% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 시판 초고추장에 사과를 다져 넣어도 좋다.
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
- 어린잎채소, 새싹채소 대신 쌈채소를 굵게 채 썰어 올려도 좋다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
사과비빔밥
- 분류덮밥·비빔밥
- 재료17가지
- 조리7단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
(2인분) ▶ 주재료 : 현미(1컵), 백미(1/2컵), 다진 쇠고기(150g), 사과(1개), 어린잎 채소(1줌 20g), 새싹채소(1줌, 20g) ▶ 주재료 : 식용유(1T) ▶ 쇠고기양념 : 간장(1.5T), 설탕(2t), 다진 마늘(1t), 참기름(1t) ▶ 초고추장 : 고추장(3T), 식초(1/2T), 올리고당(1/2T), 참기름(1t), 참깨(약간)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
현미와 백미는 깨끗이 씻어 찬물에 1시간 동안 불린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
전기밥솥에 담고 물(1 2/3컵)을 부어 취사한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
다진 쇠고기는 쇠고기양념에 버무린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
중간 불로 달군 팬에 식용유(1T)를 두르고 양념한 쇠고기를 볶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
사과(2/3개)는 납작 썰고, 나머지(1/3개)는 굵게 다진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 06
다진 사과에 초고추장을 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 07
현미밥 위에 사과 어린잎채소, 새싹채소, 쇠고기볶음, 사과초고추장을 올린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 시판 초고추장에 사과를 다져 넣어도 좋다.
- 어린잎채소, 새싹채소 대신 쌈채소를 굵게 채 썰어 올려도 좋다.
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7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 207748)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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