본문으로 건너뛰기
2026년 11월 3일 화요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

고구마시루떡

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 간식·디저트 조리방법: 찌기 공공데이터 레시피

1. 개요

고구마시루떡은 간식·디저트 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '찌기'이며, 4가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 고구마, 멥쌀, 팥고물 적량이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 고구마시루떡 재료

2.1. 원문 표기

고구마 , 멥쌀 , 팥고물 적량, 소금 적량

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
고구마 고구마
멥쌀 멥쌀
팥고물 적량 팥고물 적량
소금 적량 소금 적량

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 고구마시루떡 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 고구마를 곱게 채 썰거나 얇게 저며 놓는다.

  2. 멥쌀을 물에 하룻밤 불렸다가 소금을 넣어 가루로 빻은 다음 1의 고구마와 섞어 잘 버무린다.

  3. 시루에 팥고물을 깔고 고구마 섞은 쌀가루와 팥고물을 켜켜이 안쳐 찜솥에 올려 찐다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

고구마시루떡

오늘의 레시피

고구마시루떡

  • 분류간식·디저트
  • 재료4가지
  • 조리3단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

고구마 , 멥쌀 , 팥고물 적량, 소금 적량

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

고구마를 곱게 채 썰거나 얇게 저며 놓는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

멥쌀을 물에 하룻밤 불렸다가 소금을 넣어 가루로 빻은 다음 1의 고구마와 섞어 잘 버무린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

시루에 팥고물을 깔고 고구마 섞은 쌀가루와 팥고물을 켜켜이 안쳐 찜솥에 올려 찐다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

1 / 6

← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.

5. 관련 항목

같은 분류 · 간식·디저트

고구마를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92264)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일