최근 수정 시각:
1. 개요
2. 깨강정 재료
3. 깨강정 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
참깨는 껍질을 제거하고 볶는다.
-
검은깨는 깨끗이 씻어 볶는다.
-
들깨도 손질하여 볶는다.
-
설탕에 물을 넣고 끓이다가 물엿과 꿀을 넣고 불을 약하게 하여 반 정도 조린 다음 숟가락으로 떨어뜨려 보아 뚝뚝 떨어질 정도가 되면 참깨, 검은깨, 들깨에 각각 엿물을 부어 나무주걱으로 재빨리 섞어 편평한 도마에 놓고 밀어 모양있게 썬다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
깨강정
- 분류간식·디저트
- 재료7가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
참깨 480g(4컵), 검은깨 4컵, 들깨 4컵, 설탕 6컵, 물엿 3컵, 꿀 3큰술, 물 800mL(4컵)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
참깨는 껍질을 제거하고 볶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
검은깨는 깨끗이 씻어 볶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
들깨도 손질하여 볶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
설탕에 물을 넣고 끓이다가 물엿과 꿀을 넣고 불을 약하게 하여 반 정도 조린 다음 숟가락으로 떨어뜨려 보아 뚝뚝 떨어질 정도가 되면 참깨, 검은깨, 들깨에 각각 엿물을 부어 나무주걱으로 재빨리 섞어 편평한 도마에 놓고 밀어 모양있게 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
1 / 7
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92422)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요