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1. 개요
2. 감자범벅 재료
2.1. 원문 표기
감자 450g(3개), 고구마 250g(1개), 늙은 호박 200g, 팥 100g(1/2컵), 밀가루 100g(1컵), 반죽물 50mL(1/4컵), 설탕 2큰술, 소금 1작은술
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 감자 | 감자 450g(3개) | |
| 고구마 | 고구마 250g(1개) | |
| 늙은 호박 | 늙은 호박 200g | |
| 팥 | 팥 100g(1/2컵) | |
| 밀가루 | 밀가루 100g(1컵) | |
| 반죽물 50mL | 반죽물 50mL(1/4컵) | |
| 설탕 | 설탕 2큰술 | |
| 소금 | 소금 1작은술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 감자범벅 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
팥은 깨끗이 씻어 물을 붓고 삶는다.
-
늙은 호박은 껍질을 벗겨 내고 속을 긁어 적당한 크기로 썬다.
-
감자, 고구마는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰어 소금, 설탕을 넣어 삶다가 2의 늙은 호박, 삶은 팥을 넣어 물기 없이 삶는다.
-
밀가루에 물을 넣고 버무려 3에 얹어 익힌다.
-
주걱으로 감자를 으깨면서 잘 섞인다.
4. 조리 팁
김순옥, 경상북도 봉화군 법전면 칠곡2리
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
감자범벅
- 분류반찬
- 재료8가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
감자 450g(3개), 고구마 250g(1개), 늙은 호박 200g, 팥 100g(1/2컵), 밀가루 100g(1컵), 반죽물 50mL(1/4컵), 설탕 2큰술, 소금 1작은술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
팥은 깨끗이 씻어 물을 붓고 삶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
늙은 호박은 껍질을 벗겨 내고 속을 긁어 적당한 크기로 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
감자, 고구마는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰어 소금, 설탕을 넣어 삶다가 2의 늙은 호박, 삶은 팥을 넣어 물기 없이 삶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
밀가루에 물을 넣고 버무려 3에 얹어 익힌다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 05
주걱으로 감자를 으깨면서 잘 섞인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
김순옥, 경상북도 봉화군 법전면 칠곡2리
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90989)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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