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1. 개요
2. 가래떡샐러드 재료
2.1. 원문 표기
▶주재료 : 가래떡(15cm), 딸기(5개), 방울토마토(6개), 라디치오(1줌), 비타민(1줌), 치커리(1줌), 양상추(1줌), 아몬드슬라이스(3큰술)
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶부재료 : 건크랜베리(2큰술)
▶드레싱: 다진 양파(2큰술), 발사믹식초(1.5큰술), 간장(0.5큰술), 올리브유(3큰술), 꿀(1.5큰술), 소금(약간)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 가래떡 | 가래떡(15cm) | |
| 딸기 | 딸기(5개) | |
| 방울토마토 | 방울토마토(6개) | |
| 라디치오 | 라디치오(1줌) | |
| 비타민 | 비타민(1줌) | |
| 치커리 | 치커리(1줌) | |
| 양상추 | 양상추(1줌) | |
| 아몬드슬라이스 | 아몬드슬라이스(3큰술) | |
| 건크랜베리 | 건크랜베리(2큰술) | |
| 다진 양파 | 다진 양파(2큰술) | |
| 발사믹식초 | 발사믹식초(1.5큰술) | |
| 간장 | 간장(0.5큰술) | |
| 올리브유 | 올리브유(3큰술) | |
| 꿀 | 꿀(1.5큰술) | |
| 소금 | 소금(약간) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 가래떡샐러드 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
가래떡은 얄팍하고 어슷하게 썬다.
-
딸기와 방울토마토는 먹기 좋게 2~4등분한다.
-
라디치오, 비타민, 치커리, 양상추 등의 샐러드 잎채소는 먹기 좋은 크기 로 뜯어 찬물에 담갔다가 마지막에 물기를 제거한다.
-
드레싱을 고루 섞는다.
-
중약 불로 달군 팬에 아몬드슬라이스를 볶고, 가래떡을 올려 노릇하게 구 워 건진다.
-
그릇에 샐러드 잎채소를 섞어 담고 딸기, 방울토마토, 가래떡구이, 아몬드 슬라이스, 건크랜베리를 고루 올리고 드레싱을 곁들여 마무리 한다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 442.4 kcal | 53.1 g | 6 g | 23.9 g | 756.6 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 간식·디저트 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 442.4 kcal | 305.1 kcal | 271 kcal | 간식·디저트 중 상위 22% |
| 탄수화물 | 53.1 g | 42.9 g | 32 g | 간식·디저트 중 상위 31% |
| 단백질 | 6 g | 9.8 g | 13.2 g | 간식·디저트 중 하위 47% |
| 지방 | 23.9 g | 11.9 g | 10.8 g | 간식·디저트 중 상위 11% |
| 나트륨 | 756.6 mg | 196.2 mg | 390.7 mg | 간식·디저트 중 상위 7% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 가래떡이 딱딱할 경우 끓는 물에 살짝 데쳐서 사용한다.
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
- 딸기 대신 망고, 단감, 사과, 배, 키위, 파인애플, 바나나 등 제철 과일을 사
용한다.
- 샐러드잎채소는 어린잎채소, 겨자잎, 상추 등 다양하게 사용한다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
가래떡샐러드
- 분류간식·디저트
- 재료15가지
- 조리6단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶주재료 : 가래떡(15cm), 딸기(5개), 방울토마토(6개), 라디치오(1줌), 비타민(1줌), 치커리(1줌), 양상추(1줌), 아몬드슬라이스(3큰술) ▶부재료 : 건크랜베리(2큰술) ▶드레싱: 다진 양파(2큰술), 발사믹식초(1.5큰술), 간장(0.5큰술), 올리브유(3큰술), 꿀(1.5큰술), 소금(약간)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
가래떡은 얄팍하고 어슷하게 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
딸기와 방울토마토는 먹기 좋게 2~4등분한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
라디치오, 비타민, 치커리, 양상추 등의 샐러드 잎채소는 먹기 좋은 크기 로 뜯어 찬물에 담갔다가 마지막에 물기를 제거한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
드레싱을 고루 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
중약 불로 달군 팬에 아몬드슬라이스를 볶고, 가래떡을 올려 노릇하게 구 워 건진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 06
그릇에 샐러드 잎채소를 섞어 담고 딸기, 방울토마토, 가래떡구이, 아몬드 슬라이스, 건크랜베리를 고루 올리고 드레싱을 곁들여 마무리 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 가래떡이 딱딱할 경우 끓는 물에 살짝 데쳐서 사용한다.
- 딸기 대신 망고, 단감, 사과, 배, 키위, 파인애플, 바나나 등 제철 과일을 사
용한다.
- 샐러드잎채소는 어린잎채소, 겨자잎, 상추 등 다양하게 사용한다.
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7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 209478)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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