본문으로 건너뛰기
2026년 11월 6일 금요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

콩나물죽(콩나물갱죽)

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 밥·면 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

콩나물죽(콩나물갱죽)는 밥·면 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 6가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 쌀, 콩나물, 멸치장국국물이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 콩나물죽(콩나물갱죽) 재료

2.1. 원문 표기

쌀 360g(2컵), 콩나물 200g, 멸치장국국물(멸치 · 다시마 · 물) 2L(10컵), 된장 1큰술, 국간장 , 소금 약간

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
쌀 쌀 360g(2컵)
콩나물 콩나물 200g
멸치장국국물 멸치장국국물(멸치 · 다시마 · 물) 2L(10컵)
된장 된장 1큰술
국간장 국간장
소금 소금 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 콩나물죽(콩나물갱죽) 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불리고 콩나물은 다듬어서 씻는다.

  2. 냄비에 물을 붓고 멸치와다시마를 넣어 멸치장국국물을 낸다.

  3. 멸치장국국물에 된장을 풀어 불린 쌀과 콩나물을 넣고 끓인 후 소금과 국간장으로 간을 한다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

콩나물죽(콩나물갱죽)

오늘의 레시피

콩나물죽(콩나물갱죽)

  • 분류밥·면
  • 재료6가지
  • 조리3단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

쌀 360g(2컵), 콩나물 200g, 멸치장국국물(멸치 · 다시마 · 물) 2L(10컵), 된장 1큰술, 국간장 , 소금 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불리고 콩나물은 다듬어서 씻는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

냄비에 물을 붓고 멸치와다시마를 넣어 멸치장국국물을 낸다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

멸치장국국물에 된장을 풀어 불린 쌀과 콩나물을 넣고 끓인 후 소금과 국간장으로 간을 한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

1 / 6

← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.

5. 관련 항목

같은 분류 · 밥·면

쌀을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91362)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일