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1. 개요
2. 산나물밥(묵나물밥) 재료
2.1. 원문 표기
쌀 360g(2컵), 조 2큰술, 물 500mL(2 1/2컵), 말린 산나물 (묵나물) 40g
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: <양념장> 간장 3큰술, 다진 풋고추 1작은술, 다진 붉은 고추 1작은술, 깨소금 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 고춧가루 1작은술
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 쌀 | 쌀 360g(2컵) | |
| 조 | 조 2큰술 | |
| 물 500mL | 물 500mL(2 1/2컵) | |
| 말린 산나물 | 말린 산나물 (묵나물) 40g | |
| 간장 | 간장 3큰술 | |
| 다진 풋고추 | 다진 풋고추 1작은술 | |
| 다진 붉은 고추 | 다진 붉은 고추 1작은술 | |
| 깨소금 | 깨소금 1/2큰술 | |
| 참기름 | 참기름 1/2큰술 | |
| 고춧가루 | 고춧가루 1작은술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 산나물밥(묵나물밥) 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
쌀과 조는 깨끗이 씻고 쌀은 30분 정도 물에 불린다.
-
말린 산나물은 물에 불린 후 씻어 물기를 꼭 짠다.
-
솥에 불린 쌀과 조를 넣고 산나물을 올려 밥을 짓는다.
-
밥을 고루 섞어 그릇에 담고 양념장을 곁들인다.
4. 조리 팁
참고: 산나물로는 계절에 따라 취나물, 산고사리, 표고버섯, 달래순, 도라지 등이 이용된다
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
산나물밥(묵나물밥)
- 분류밥·면
- 재료10가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
쌀 360g(2컵), 조 2큰술, 물 500mL(2 1/2컵), 말린 산나물 (묵나물) 40g 부재료: <양념장> 간장 3큰술, 다진 풋고추 1작은술, 다진 붉은 고추 1작은술, 깨소금 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 고춧가루 1작은술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
쌀과 조는 깨끗이 씻고 쌀은 30분 정도 물에 불린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
말린 산나물은 물에 불린 후 씻어 물기를 꼭 짠다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
솥에 불린 쌀과 조를 넣고 산나물을 올려 밥을 짓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
밥을 고루 섞어 그릇에 담고 양념장을 곁들인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 산나물로는 계절에 따라 취나물, 산고사리, 표고버섯, 달래순, 도라지 등이 이용된다
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90955)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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