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1. 개요
2. 흰죽 재료
3. 흰죽 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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쌀을 씻어 물에 2시간 이상 충분히 불려서 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.
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두꺼운 냄비에 참기름을 두르고, 불린 쌀을 넣어 나무주걱으로 저으면서 볶다가 물을 붓고 끓인다.
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끓어오르면 불을 약하게 줄이고 쌀알이 완전히 퍼져서 밥알이 투명해질 때까지 서서히 끊인다.
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소금으로 간을 맞춘다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
흰죽
- 분류밥·면
- 재료4가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
쌀 180g(1컵), 물 1.2L(6컵), 소금 1작은술, 참기름 12g(1큰술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
쌀을 씻어 물에 2시간 이상 충분히 불려서 소쿠리에 건져 물기를 뺀다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
두꺼운 냄비에 참기름을 두르고, 불린 쌀을 넣어 나무주걱으로 저으면서 볶다가 물을 붓고 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
끓어오르면 불을 약하게 줄이고 쌀알이 완전히 퍼져서 밥알이 투명해질 때까지 서서히 끊인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
소금으로 간을 맞춘다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90735)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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