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1. 개요
2. 육회비빔밥 재료
3. 육회비빔밥 만드는 법
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소고기는 키친타월로 핏물을 닦고 결 반대 방향으로 가늘게 채 썬다.
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간장·설탕·참기름·다진 마늘을 섞어 고기에 버무리고 통깨를 뿌린다.
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상추는 가늘게 채 썰고 오이와 배도 채 썬다.
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그릇에 밥을 담고 채소를 돌려 담은 뒤 가운데에 육회를 올린다.
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육회 위에 달걀노른자를 얹고 무순을 올린다.
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고추장과 참기름을 곁들여 비벼 먹는다.
4. 조리 팁
육회는 육회용으로 판매하는 신선한 고기를 쓰고 조리 직전까지 냉장 보관한다.
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다.
표지
육회비빔밥
양념한 소고기 육회를 채소와 함께 밥에 얹어 고추장에 비벼 먹는 비빔밥이다. 고소한 육회와 아삭한 채소가 어우러진다.
재료 1/2
- 육회용 소고기 우둔살150 g
- 밥2 공기
- 상추4 장
- 오이1/2 개
- 배1/4 개
- 무순
- 달걀노른자2 개
- 간장1 큰술
- 설탕1/2 큰술
- 참기름1 큰술
재료 2/2
- 다진 마늘1/2 작은술
- 통깨
- 고추장2 큰술
- 참기름1 작은술
조리 단계 1 / 6
소고기는 키친타월로 핏물을 닦고 결 반대 방향으로 가늘게 채 썬다.
조리 단계 2 / 6
간장·설탕·참기름·다진 마늘을 섞어 고기에 버무리고 통깨를 뿌린다.
조리 단계 3 / 6
상추는 가늘게 채 썰고 오이와 배도 채 썬다.
조리 단계 4 / 6
그릇에 밥을 담고 채소를 돌려 담은 뒤 가운데에 육회를 올린다.
조리 단계 5 / 6
육회 위에 달걀노른자를 얹고 무순을 올린다.
조리 단계 6 / 6
고추장과 참기름을 곁들여 비벼 먹는다.
참고
육회는 육회용으로 판매하는 신선한 고기를 쓰고 조리 직전까지 냉장 보관한다.
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6. 관련 항목
7. 출처
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- 문서 편집일
- 2026년 10월 5일
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