최근 수정 시각:
1. 개요
2. 연어덮밥 재료
3. 연어덮밥 만드는 법
-
간장·맛술·설탕·물을 냄비에 넣고 한 번 끓여 식혀 소스를 만든다.
-
양파는 얇게 채 썰어 찬물에 10분 담가 매운맛을 뺀 뒤 물기를 뺀다.
-
연어는 0.5cm 두께로 비스듬히 썬다.
-
그릇에 밥을 담고 양파를 깔고 연어를 둘러 올린다.
-
가운데에 달걀노른자를 올리고 송송 썬 쪽파를 뿌린다.
-
소스와 와사비를 곁들인다.
4. 조리 팁
연어는 횟감용을 사서 당일 먹고, 먹기 직전까지 냉장 보관한다.
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다.
표지
연어덮밥
생연어를 얇게 썰어 밥 위에 올리고 간장 소스를 곁들여 먹는 덮밥이다.
재료
- 횟감 생연어200 g
- 밥2 공기
- 양파1/4 개
- 쪽파2 대
- 달걀노른자2 개
- 와사비
- 간장3 큰술
- 맛술1 큰술
- 설탕1/2 큰술
- 물2 큰술
조리 단계 1 / 6
간장·맛술·설탕·물을 냄비에 넣고 한 번 끓여 식혀 소스를 만든다.
조리 단계 2 / 6
양파는 얇게 채 썰어 찬물에 10분 담가 매운맛을 뺀 뒤 물기를 뺀다.
조리 단계 3 / 6
연어는 0.5cm 두께로 비스듬히 썬다.
조리 단계 4 / 6
그릇에 밥을 담고 양파를 깔고 연어를 둘러 올린다.
조리 단계 5 / 6
가운데에 달걀노른자를 올리고 송송 썬 쪽파를 뿌린다.
조리 단계 6 / 6
소스와 와사비를 곁들인다.
참고
연어는 횟감용을 사서 당일 먹고, 먹기 직전까지 냉장 보관한다.
1 / 9
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
6. 관련 항목
7. 출처
- 오늘메뉴 자체 작성
- 문서 편집일
- 2026년 10월 6일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요