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1. 개요
2. 리코타치즈도넛 재료
2.1. 원문 표기
▶주재료 : 리코타치즈(1컵), 달걀(1개), 밀가루(1컵)
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶부재료 : 설탕(1큰술+1/2컵), 소금(1g), 베이킹파우더(1/2작은술), 계핏가루(1/2작은술)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 리코타치즈 | 리코타치즈(1컵) | |
| 달걀 | 달걀(1개) | |
| 밀가루 | 밀가루(1컵) | |
| 설탕 | 설탕(1큰술+1/2컵) | |
| 소금 | 소금(1g) | |
| 베이킹파우더 | 베이킹파우더(1/2작은술) | |
| 계핏가루 | 계핏가루(1/2작은술) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 리코타치즈도넛 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
리코타치즈에 달걀, 설탕(1큰술), 소금을 넣어 곱게 푼다.
-
밀가루와 베이킹파우더를 넣어 반죽을 뭉친다.
-
동그랗게 빚는다. 4. 170℃로 달군 식용유에 반죽을 넣어 밝은 갈색이 될 때 까지 튀긴다. 5. 키친타월에 밭쳐 기름기를 뺀 뒤 설탕(1/2컵)과 계핏가루를 섞어 겉에 묻힌다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 500.3 kcal | 85 g | 22 g | 7.2 g | 687.7 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 반찬 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 500.3 kcal | 244.3 kcal | 271 kcal | 반찬 중 상위 12% |
| 탄수화물 | 85 g | 25.6 g | 32 g | 반찬 중 상위 4% |
| 단백질 | 22 g | 13.3 g | 13.2 g | 반찬 중 상위 19% |
| 지방 | 7.2 g | 11.3 g | 10.8 g | 반찬 중 상위 47% |
| 나트륨 | 687.7 mg | 430.3 mg | 390.7 mg | 반찬 중 상위 18% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 리코타치즈 속 수분 함유량에 따라 밀가루 양을 조절한다.
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
- 시판 핫케이크믹스에 달걀과 리코타치즈를 넣어 반죽하면 더 간편하다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
리코타치즈도넛
- 분류반찬
- 재료7가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶주재료 : 리코타치즈(1컵), 달걀(1개), 밀가루(1컵) ▶부재료 : 설탕(1큰술+1/2컵), 소금(1g), 베이킹파우더(1/2작은술), 계핏가루(1/2작은술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
리코타치즈에 달걀, 설탕(1큰술), 소금을 넣어 곱게 푼다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
밀가루와 베이킹파우더를 넣어 반죽을 뭉친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
동그랗게 빚는다. 4. 170℃로 달군 식용유에 반죽을 넣어 밝은 갈색이 될 때 까지 튀긴다. 5. 키친타월에 밭쳐 기름기를 뺀 뒤 설탕(1/2컵)과 계핏가루를 섞어 겉에 묻힌다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 리코타치즈 속 수분 함유량에 따라 밀가루 양을 조절한다.
- 시판 핫케이크믹스에 달걀과 리코타치즈를 넣어 반죽하면 더 간편하다.
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7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 201261)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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