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2026년 11월 4일 수요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

해물전

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 부치기 공공데이터 레시피

1. 개요

해물전은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '부치기'이며, 13가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 오징어, 문어, 소라살이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

1.1. 사진

해물전 완성 사진
사진 1
해물전 사진 2
사진 2

두 사진 모두 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에서 제공한 원본이며, 자르거나 고치지 않았다.

2. 해물전 재료

2.1. 원문 표기

오징어 , 문어 , 소라살 , 성게알 , 당근 , 쪽파 , 달걀 , 메밀가루 , 밀가루 , 소금 , 물 , 식용유 , 참기름 적량

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
오징어 오징어
문어 문어
소라살 소라살
성게알 성게알
당근 당근
쪽파 쪽파
달걀 달걀
메밀가루 메밀가루
밀가루 밀가루
소금 소금
물 물
식용유 식용유
참기름 적량 참기름 적량

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 해물전 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 오징어, 문어, 소라살, 당근, 쪽파를 잘게 썬 후 참기름, 소금을 넣어 볶는다.

  2. 메밀가루, 밀가루에 달걀을 풀어 놓고 물을 조금씩 부어 반죽한 다음 1과 성게알을 넣고 섞는다.

  3. 팬에 식용유를 두르고 한 국자씩 떠 넣어 노릇노릇하게 지져 낸다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

해물전

오늘의 레시피

해물전

  • 분류반찬
  • 재료13가지
  • 조리3단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

오징어 , 문어 , 소라살 , 성게알 , 당근 , 쪽파 , 달걀 , 메밀가루 , 밀가루 , 소금 , 물 , 식용유 , 참기름 적량

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

오징어, 문어, 소라살, 당근, 쪽파를 잘게 썬 후 참기름, 소금을 넣어 볶는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

메밀가루, 밀가루에 달걀을 풀어 놓고 물을 조금씩 부어 반죽한 다음 1과 성게알을 넣고 섞는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

팬에 식용유를 두르고 한 국자씩 떠 넣어 노릇노릇하게 지져 낸다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

오징어를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90044)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 24일