최근 수정 시각:
1. 개요
2. 곤달비무침 재료
2.1. 원문 표기
곤달비 300g,식용유 1작은술
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: 간장 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1작술, 깨소금 1작술, 소금 약간
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 곤달비 | 곤달비 300g | |
| 식용유 | 식용유 1작은술 | |
| 간장 | 간장 1큰술 | |
| 다진 파 | 다진 파 1큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1/2큰술 | |
| 참기름 1작술 | 참기름 1작술 | |
| 깨소금 1작술 | 깨소금 1작술 | |
| 소금 | 소금 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 곤달비무침 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
곤달비는 끓는 물에 살짝 데쳐 낸 후 찬물에 헹구어 물기를 뺀다.
-
달군 팬에 식용유를 두르고 곤달비를 볶는다.
-
볶은 곤달비에 양념을 넣어 버무린다.
4. 조리 팁
참고: 곤달비는 튀김, 부침, 쌈 등으로 쓰인다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
곤달비무침
- 분류무침·나물
- 재료8가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
곤달비 300g,식용유 1작은술 부재료: 간장 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1작술, 깨소금 1작술, 소금 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
곤달비는 끓는 물에 살짝 데쳐 낸 후 찬물에 헹구어 물기를 뺀다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
달군 팬에 식용유를 두르고 곤달비를 볶는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
볶은 곤달비에 양념을 넣어 버무린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 곤달비는 튀김, 부침, 쌈 등으로 쓰인다.
1 / 6
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91488)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요