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1. 개요
2. 떡산적(4개 분량) 재료
2.1. 원문 표기
가래떡 100g, 쇠고기(채끝) 50g, 오이30g, 당근50g, 쪽파 2뿌리, 식용유 약간, 대꼬치 4개 양념장 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1작은술
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 가래떡 | 가래떡 100g | |
| 쇠고기 | 쇠고기(채끝) 50g | |
| 오이 | 오이30g | |
| 당근 | 당근50g | |
| 쪽파 | 쪽파 2뿌리 | |
| 식용유 | 식용유 약간 | |
| 대꼬치 4개 양념장 간장 | 대꼬치 4개 양념장 간장 1큰술 | |
| 설탕 | 설탕 1작은술 | |
| 다진마늘 | 다진마늘 1작은술 | |
| 참기름 | 참기름 1작은술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 떡산적(4개 분량) 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
가래떡을 6cm 길이로 자른 후 길이대로 4등분 하여 끓는 물에 데쳐낸다.
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쪽파는 다듬어 6cm 길이로 썰어두고, 당근은 같은 길이로 썰어서 끓는 물에 데쳐낸다.
-
오이는 6x1cm로 썰어 소금물에 살짝 데쳐낸다.
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쇠고기는 핏물을 제거한 후 다른 재료보다 조금 길게 손질해둔다.5. 분량의 양념장 재료를 섞어둔다. 6. 대꼬치에 떡, 쪽파, 쇠고기, 당근, 오이를 색을 맞춰 꿴다. 7. 달군 팬에 식용유를 약간 두르고 산적을 올려 양념장을 끼얹으면서 앞뒤로 지져낸다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
떡산적(4개 분량)
- 분류반찬
- 재료10가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
가래떡 100g, 쇠고기(채끝) 50g, 오이30g, 당근50g, 쪽파 2뿌리, 식용유 약간, 대꼬치 4개 양념장 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1작은술
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
가래떡을 6cm 길이로 자른 후 길이대로 4등분 하여 끓는 물에 데쳐낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
쪽파는 다듬어 6cm 길이로 썰어두고, 당근은 같은 길이로 썰어서 끓는 물에 데쳐낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
오이는 6x1cm로 썰어 소금물에 살짝 데쳐낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
쇠고기는 핏물을 제거한 후 다른 재료보다 조금 길게 손질해둔다.5. 분량의 양념장 재료를 섞어둔다. 6. 대꼬치에 떡, 쪽파, 쇠고기, 당근, 오이를 색을 맞춰 꿴다. 7. 달군 팬에 식용유를 약간 두르고 산적을 올려 양념장을 끼얹으면서 앞뒤로 지져낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50398)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
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