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1. 개요
2. 수박나물 재료
2.1. 원문 표기
▶ 재 료 : 수박 흰 부분 300g
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶ 양 념 : 설탕 8g, 고춧가루 8g, 간장 5g, 식초 12g, 다진마늘 10g, 다진 대파 20g, 고추장 15g, 매실엑기스 15g, 통깨 약간
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 수박 흰 부분 | 수박 흰 부분 300g | |
| 설탕 | 설탕 8g | |
| 고춧가루 | 고춧가루 8g | |
| 간장 | 간장 5g | |
| 식초 | 식초 12g | |
| 다진마늘 | 다진마늘 10g | |
| 다진 대파 | 다진 대파 20g | |
| 고추장 | 고추장 15g | |
| 매실엑기스 | 매실엑기스 15g | |
| 통깨 | 통깨 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 수박나물 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
수박 껍질 쪽 하얀 부분을 한 입 크기로 썰어 소금에 절인다.
-
마늘과 대파는 곱게 다진다.
-
양념을 준비한다.
-
절여진 1의 수박을 고춧가루로 붉게 물들인다.
-
물들인 수박에 2와 3의 양념을 넣어 무친다.
-
접시에 담아 완성한다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 36.7 kcal | 7.6 g | 1.5 g | 0.8 g | 214 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 반찬 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 36.7 kcal | 244.3 kcal | 271 kcal | 반찬 중 하위 11% |
| 탄수화물 | 7.6 g | 25.6 g | 32 g | 반찬 중 하위 29% |
| 단백질 | 1.5 g | 13.3 g | 13.2 g | 반찬 중 하위 13% |
| 지방 | 0.8 g | 11.3 g | 10.8 g | 반찬 중 하위 15% |
| 나트륨 | 214 mg | 430.3 mg | 390.7 mg | 반찬 중 하위 41% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 수박은 하얀 부분을 직각으로 잘라서 사용하면 살이 무르지 않고 아삭한
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
질감의 나물을 이용할 수 있다.
- 고추장과 고춧가루를 빼고 간장과 갖은 양념으로 무쳐서 다양한 조리법으로
활용해도 좋다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
수박나물
- 분류무침·나물
- 재료10가지
- 조리6단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶ 재 료 : 수박 흰 부분 300g ▶ 양 념 : 설탕 8g, 고춧가루 8g, 간장 5g, 식초 12g, 다진마늘 10g, 다진 대파 20g, 고추장 15g, 매실엑기스 15g, 통깨 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
수박 껍질 쪽 하얀 부분을 한 입 크기로 썰어 소금에 절인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
마늘과 대파는 곱게 다진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
양념을 준비한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
절여진 1의 수박을 고춧가루로 붉게 물들인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
물들인 수박에 2와 3의 양념을 넣어 무친다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 06
접시에 담아 완성한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 수박은 하얀 부분을 직각으로 잘라서 사용하면 살이 무르지 않고 아삭한
질감의 나물을 이용할 수 있다.
- 고추장과 고춧가루를 빼고 간장과 갖은 양념으로 무쳐서 다양한 조리법으로
활용해도 좋다.
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7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 98714)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
- 오류 제보
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