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2026년 11월 5일 목요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

실곤약냉파스타

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 면·국수 조리방법: 기타 공공데이터 레시피

1. 개요

실곤약냉파스타는 면·국수 분류의 요리로, 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '기타'이며, 8가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 실곤약, 칵테일새우, 브로콜리다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

1.1. 사진

실곤약냉파스타 완성 사진
사진 1
실곤약냉파스타 사진 2
사진 2

두 사진 모두 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 원본이며, 자르거나 고치지 않았다.

2. 실곤약냉파스타 재료

2.1. 원문 표기

실곤약 150g, 칵테일새우 100g, 브로콜리 100g, 바질 5g, 레몬즙 15g
소스 : 잣 바질페이소스 15g, 마늘오일 15g , 드라이토마토 10g

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
실곤약 실곤약 150g
칵테일새우 칵테일새우 100g
브로콜리 브로콜리 100g
바질 바질 5g
레몬즙 레몬즙 15g
잣 바질페이소스 잣 바질페이소스 15g
마늘오일 마늘오일 15g
드라이토마토 드라이토마토 10g

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 실곤약냉파스타 만드는 법

아래 단계는 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 1. 실 곤약은 세척 후에 물기를 빼준다.

    실곤약냉파스타 만드는 법 1단계
    단계 1 사진 · 원문

  2. 2. 새우와 브로콜리는 데쳐 냉수에 헹궈 준비한다.

    실곤약냉파스타 만드는 법 2단계
    단계 2 사진 · 원문

  3. 3. 드라이 토마토는 물에 데쳐 준 후 송송 다져 준 후 올리브 오일에 버무려주고 생 바질은 데친 후 송송 다져준다.

    실곤약냉파스타 만드는 법 3단계
    단계 3 사진 · 원문

  5. 4. 볼에 실 곤약을 바질 페이스트에 버무려준다.

    실곤약냉파스타 만드는 법 4단계
    단계 4 사진 · 원문

  6. 5. 다져 놓은 채소와 새우, 브로콜리를 섞어 버무려준다.

    실곤약냉파스타 만드는 법 5단계
    단계 5 사진 · 원문

  7. 6. 마지막에 파마산 가루를 뿌려 완성한다.

    실곤약냉파스타 만드는 법 6단계
    단계 6 사진 · 원문

4. 영양 정보

4.1. 영양 성분

열량탄수화물단백질지방나트륨
117.8 kcal6.4 g4.2 g8.4 g80.3 mg

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.

4.2. 분류·전체 평균과 비교

성분이 요리한 그릇 평균전체 평균분포 안의 위치
열량 117.8 kcal 307.2 kcal 271 kcal 한 그릇 중 하위 12%
탄수화물 6.4 g 38 g 32 g 한 그릇 중 하위 5%
단백질 4.2 g 14.7 g 13.2 g 한 그릇 중 하위 14%
지방 8.4 g 10.9 g 10.8 g 한 그릇 중 상위 47%
나트륨 80.3 mg 277.4 mg 390.7 mg 한 그릇 중 하위 21%

이 요리분류 평균전체 평균

공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.

5. 저감 조리 팁

염분 대신 바질의 향과 잣의 고소한 맛을 강조하여 나트륨 섭취량과 칼로리까지 줄일 수 있다.

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

6. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

실곤약냉파스타

오늘의 레시피

실곤약냉파스타

  • 분류면·국수
  • 재료8가지
  • 조리6단계

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

재료

실곤약 150g, 칵테일새우 100g, 브로콜리 100g, 바질 5g, 레몬즙 15g 소스 : 잣 바질페이소스 15g, 마늘오일 15g , 드라이토마토 10g

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 (원문)

실곤약냉파스타 만드는 법 1단계

STEP 01

1. 실 곤약은 세척 후에 물기를 빼준다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

실곤약냉파스타 만드는 법 2단계

STEP 02

2. 새우와 브로콜리는 데쳐 냉수에 헹궈 준비한다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

실곤약냉파스타 만드는 법 3단계

STEP 03

3. 드라이 토마토는 물에 데쳐 준 후 송송 다져 준 후 올리브 오일에 버무려주고 생 바질은 데친 후 송송 다져준다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

실곤약냉파스타 만드는 법 4단계

STEP 04

4. 볼에 실 곤약을 바질 페이스트에 버무려준다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

실곤약냉파스타 만드는 법 5단계

STEP 05

5. 다져 놓은 채소와 새우, 브로콜리를 섞어 버무려준다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

실곤약냉파스타 만드는 법 6단계

STEP 06

6. 마지막에 파마산 가루를 뿌려 완성한다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

참고

염분 대신 바질의 향과 잣의 고소한 맛을 강조하여 나트륨 섭취량과 칼로리까지 줄일 수 있다.

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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7. 관련 항목

같은 분류 · 면·국수

실곤약을 쓰는 다른 요리

8. 출처

  1. 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 — 원본 안내 (원본 ID 377)
  2. 영양 정보: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 제공 값(원문)
이용 조건
이 레시피는 식품의약품안전처가 제공하는 '조리식품의 레시피 DB'(식품안전나라, www.foodsafetykorea.go.kr)를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 5일