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2026년 11월 5일 목요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

열무곤약국수

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 면·국수 조리방법: 기타 공공데이터 레시피

1. 개요

열무곤약국수는 면·국수 분류의 요리로, 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '기타'이며, 8가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 열무김치, 실곤약, 오이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

1.1. 사진

열무곤약국수 완성 사진
사진 1
열무곤약국수 사진 2
사진 2

두 사진 모두 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 원본이며, 자르거나 고치지 않았다.

2. 열무곤약국수 재료

2.1. 원문 표기

열무김치 100g, 실곤약 150g, 오이 25g, 레몬 20g
양파 60g, 계란 60g, 당근 20g, 통깨 3g

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
열무김치 열무김치 100g
실곤약 실곤약 150g
오이 오이 25g
레몬 레몬 20g
양파 양파 60g
계란 계란 60g
당근 당근 20g
통깨 통깨 3g

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 열무곤약국수 만드는 법

아래 단계는 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 1. 실곤약은 세척해 레몬즙을 뿌려 물기를 빼준다.

    열무곤약국수 만드는 법 1단계
    단계 1 사진 · 원문

  2. 2. 오이는 채 썰어준다.

    열무곤약국수 만드는 법 2단계
    단계 2 사진 · 원문

  3. 3. 당근, 양파를 채 썰어서 냉수에 담가준다.

    열무곤약국수 만드는 법 3단계
    단계 3 사진 · 원문

  5. 4. 열무김치국물과 물200g에 섞어서 국물을 만들어준다

    열무곤약국수 만드는 법 4단계
    단계 4 사진 · 원문

  6. 5. 달걀은 쪄서 반만 잘라 준비해준다.

    열무곤약국수 만드는 법 5단계
    단계 5 사진 · 원문

  7. 6. 그릇에 곤약. 열무, 준비된 채소를 넣고 마지막에 국물을 넣어 완성한다

    열무곤약국수 만드는 법 6단계
    단계 6 사진 · 원문

4. 영양 정보

4.1. 영양 성분

열량탄수화물단백질지방나트륨
62.2 kcal11.5 g3.1 g0.4 g477.8 mg

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.

4.2. 분류·전체 평균과 비교

성분이 요리한 그릇 평균전체 평균분포 안의 위치
열량 62.2 kcal 307.2 kcal 271 kcal 한 그릇 중 하위 3%
탄수화물 11.5 g 38 g 32 g 한 그릇 중 하위 19%
단백질 3.1 g 14.7 g 13.2 g 한 그릇 중 하위 8%
지방 0.4 g 10.9 g 10.8 g 한 그릇 중 하위 2%
나트륨 477.8 mg 277.4 mg 390.7 mg 한 그릇 중 상위 17%

이 요리분류 평균전체 평균

공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.

5. 저감 조리 팁

열무김치를 이용해 추가 간을 하지 않고 김치 고유의 맛으로 맛을 냈으며, 오이와 양파를 넣어 씹는 맛과 향미로 짠 맛을 대체하였다.

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

6. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

열무곤약국수

오늘의 레시피

열무곤약국수

  • 분류면·국수
  • 재료8가지
  • 조리6단계

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

재료

열무김치 100g, 실곤약 150g, 오이 25g, 레몬 20g 양파 60g, 계란 60g, 당근 20g, 통깨 3g

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 (원문)

열무곤약국수 만드는 법 1단계

STEP 01

1. 실곤약은 세척해 레몬즙을 뿌려 물기를 빼준다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

열무곤약국수 만드는 법 2단계

STEP 02

2. 오이는 채 썰어준다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

열무곤약국수 만드는 법 3단계

STEP 03

3. 당근, 양파를 채 썰어서 냉수에 담가준다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

열무곤약국수 만드는 법 4단계

STEP 04

4. 열무김치국물과 물200g에 섞어서 국물을 만들어준다

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

열무곤약국수 만드는 법 5단계

STEP 05

5. 달걀은 쪄서 반만 잘라 준비해준다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

열무곤약국수 만드는 법 6단계

STEP 06

6. 그릇에 곤약. 열무, 준비된 채소를 넣고 마지막에 국물을 넣어 완성한다

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

참고

열무김치를 이용해 추가 간을 하지 않고 김치 고유의 맛으로 맛을 냈으며, 오이와 양파를 넣어 씹는 맛과 향미로 짠 맛을 대체하였다.

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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7. 관련 항목

같은 분류 · 면·국수

실곤약을 쓰는 다른 요리

8. 출처

  1. 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 — 원본 안내 (원본 ID 370)
  2. 영양 정보: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 제공 값(원문)
이용 조건
이 레시피는 식품의약품안전처가 제공하는 '조리식품의 레시피 DB'(식품안전나라, www.foodsafetykorea.go.kr)를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 5일