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1. 개요
2. 건대추영양바 재료
2.1. 원문 표기
▶주재료 : 대추(15개), 깐 호두(⅓컵), 볶음 현미(2컵), 오트밀(1컵), 호박씨(⅓컵), 아몬드슬라이스(⅓컵)
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶양념 : 쌀조청(½컵=100ml), 흑설탕(2큰술), 버터(2큰술), 소금(1작은술), 계핏물(계피가루 1작은술 + 물 2작은술)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 대추 | 대추(15개) | |
| 깐 호두 | 깐 호두(⅓컵) | |
| 볶음 현미 | 볶음 현미(2컵) | |
| 오트밀 | 오트밀(1컵) | |
| 호박씨 | 호박씨(⅓컵) | |
| 아몬드슬라이스 | 아몬드슬라이스(⅓컵) | |
| 쌀조청 | 쌀조청(½컵=100ml) | |
| 흑설탕 | 흑설탕(2큰술) | |
| 버터 | 버터(2큰술) | |
| 소금 | 소금(1작은술) | |
| 계핏물 | 계핏물(계피가루 1작은술 + 물 2작은술) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 건대추영양바 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
대추는 돌려 깎기하여 속씨를 제거한 뒤 과육만 잘게 채 썰고, 호두는 굵 게 다진다.
-
팬에 버터와 소금을 넣고 반 이상 녹으면 볶음 현미와 오트밀, 대추, 견과 류를 중약 불에서 2분 정도 볶아 건진다.
-
다시 팬에 쌀조청과 흑설탕을 넣고 젓지 말고 그대로 중간 불에 올려 끓이 다 설탕이 녹으면 계핏물을 넣고 섞는다.
-
볶아둔 재료를 넣고 약한 불에서 3분간 고루 저어가며 섞는다.
-
넓은 쟁반에 옮겨 담아 종이 포일로 덮고 밀대로 누르듯 밀어 평평하게 만 든 뒤 냉장고에 30분간 식히고, 먹기 좋게 썰어 마무리.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 829.5 kcal | 143.4 g | 17 g | 23.3 g | 508.2 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 반찬 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 829.5 kcal | 244.3 kcal | 271 kcal | 반찬 중 상위 2% |
| 탄수화물 | 143.4 g | 25.6 g | 32 g | 반찬 중 상위 1% |
| 단백질 | 17 g | 13.3 g | 13.2 g | 반찬 중 상위 29% |
| 지방 | 23.3 g | 11.3 g | 10.8 g | 반찬 중 상위 13% |
| 나트륨 | 508.2 mg | 430.3 mg | 390.7 mg | 반찬 중 상위 27% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 계핏물은 취향에 따라 생략해도 된다.
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
- 영양바가 완전히 식으면 썰 때 부서질 수 있으니 10~15분 정도 후 미지근
하게 식으면 썬다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
건대추영양바
- 분류반찬
- 재료11가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶주재료 : 대추(15개), 깐 호두(⅓컵), 볶음 현미(2컵), 오트밀(1컵), 호박씨(⅓컵), 아몬드슬라이스(⅓컵) ▶양념 : 쌀조청(½컵=100ml), 흑설탕(2큰술), 버터(2큰술), 소금(1작은술), 계핏물(계피가루 1작은술 + 물 2작은술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
대추는 돌려 깎기하여 속씨를 제거한 뒤 과육만 잘게 채 썰고, 호두는 굵 게 다진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
팬에 버터와 소금을 넣고 반 이상 녹으면 볶음 현미와 오트밀, 대추, 견과 류를 중약 불에서 2분 정도 볶아 건진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
다시 팬에 쌀조청과 흑설탕을 넣고 젓지 말고 그대로 중간 불에 올려 끓이 다 설탕이 녹으면 계핏물을 넣고 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
볶아둔 재료를 넣고 약한 불에서 3분간 고루 저어가며 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
넓은 쟁반에 옮겨 담아 종이 포일로 덮고 밀대로 누르듯 밀어 평평하게 만 든 뒤 냉장고에 30분간 식히고, 먹기 좋게 썰어 마무리.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 계핏물은 취향에 따라 생략해도 된다.
- 영양바가 완전히 식으면 썰 때 부서질 수 있으니 10~15분 정도 후 미지근
하게 식으면 썬다.
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 209484)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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