최근 수정 시각:
1. 개요
2. 배추쌈 재료
2.1. 원문 표기
얼갈이배추 400g, 멸치젓 3큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 2큰술
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: <양념장> 붉은 고추 45g(3개), 풋고추 45g(3개), 된장 5큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 얼갈이배추 | 얼갈이배추 400g | |
| 멸치젓 | 멸치젓 3큰술 | |
| 고춧가루 | 고춧가루 2큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 2큰술 | |
| <양념장> 붉은 고추 | <양념장> 붉은 고추 45g(3개) | |
| 풋고추 | 풋고추 45g(3개) | |
| 된장 | 된장 5큰술 | |
| 고춧가루 | 고춧가루 1큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1큰술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 배추쌈 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
얼갈이배추는 깨끗이 씻는다.
-
잘 삭은 멸치젓에 고춧가루, 다진 마늘을 넣어 잘 섞는다.
-
붉은 고추와 풋고추는 굵게 다져서 된장, 고춧가루, 다진 마늘을 넣어 잘 섞어 양념장을 만든다.
-
얼갈이배추를 접시에 담고 멸치젓과 양념장을 곁들인다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
배추쌈
- 분류무침·나물
- 재료9가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
얼갈이배추 400g, 멸치젓 3큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 2큰술 부재료: <양념장> 붉은 고추 45g(3개), 풋고추 45g(3개), 된장 5큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
얼갈이배추는 깨끗이 씻는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
잘 삭은 멸치젓에 고춧가루, 다진 마늘을 넣어 잘 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
붉은 고추와 풋고추는 굵게 다져서 된장, 고춧가루, 다진 마늘을 넣어 잘 섞어 양념장을 만든다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
얼갈이배추를 접시에 담고 멸치젓과 양념장을 곁들인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91697)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요