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2026년 11월 4일 수요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

꽃게조림

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 조리기 공공데이터 레시피

1. 개요

꽃게조림은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '조리기'이며, 16가지 재료와 4단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 꽃게, 미림, 풋고추다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 꽃게조림 재료

2.1. 원문 표기

꽃게 280g, 미림 3.5g, 풋고추 1.5g, 미더덕 9g, 통깨 0.5g (양념장) 간장 11g, 물 25g, 올리고당 10g, 참기름 1g, 깨소금 0.7g, 고춧가루 3.5g, 다진 마늘 3.5g, 다진 생강 1g, 다진 파 1g, 홍고추 1.5g, 청양고추 1.5g, 후춧가루 약간

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
꽃게 꽃게 280g
미림 미림 3.5g
풋고추 풋고추 1.5g
미더덕 미더덕 9g
통깨 0.5g 간장 통깨 0.5g (양념장) 간장 11g
물 물 25g
올리고당 올리고당 10g
참기름 참기름 1g
깨소금 깨소금 0.7g
고춧가루 고춧가루 3.5g
다진 마늘 다진 마늘 3.5g
다진 생강 다진 생강 1g
다진 파 다진 파 1g
홍고추 홍고추 1.5g
청양고추 청양고추 1.5g
후춧가루 후춧가루 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 꽃게조림 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 꽃게는 깨끗이 씻어 손질하여 토막을 내고, 냄비에 담고 미림을 뿌려 놓는다.

  2. 분량의 재료를 섞어 양념장을 만들고 고추와 대파는 다져 넣는다.

  3. 꽃게 위에 양념장을 끼얹고 센불에 끓여가며 조려낸다.

  4. 꽃게조림을 접시에 담고 통깨를 뿌리고 풋고추를 어슷 썰어 얹는다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

꽃게조림

오늘의 레시피

꽃게조림

  • 분류반찬
  • 재료16가지
  • 조리4단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

꽃게 280g, 미림 3.5g, 풋고추 1.5g, 미더덕 9g, 통깨 0.5g (양념장) 간장 11g, 물 25g, 올리고당 10g, 참기름 1g, 깨소금 0.7g, 고춧가루 3.5g, 다진 마늘 3.5g, 다진 생강 1g, 다진 파 1g, 홍고추 1.5g, 청양고추 1.5g, 후춧가루 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

꽃게는 깨끗이 씻어 손질하여 토막을 내고, 냄비에 담고 미림을 뿌려 놓는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

분량의 재료를 섞어 양념장을 만들고 고추와 대파는 다져 넣는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

꽃게 위에 양념장을 끼얹고 센불에 끓여가며 조려낸다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

꽃게조림을 접시에 담고 통깨를 뿌리고 풋고추를 어슷 썰어 얹는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

풋고추를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 49859)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일