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2026년 11월 4일 수요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

고구마라떼

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 간식·디저트 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

고구마라떼는 간식·디저트 분류의 요리로, 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 6가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 고구마, 우유, 플레인 요거트다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 고구마라떼 재료

2.1. 원문 표기

고구마 90g, 우유 100g, 플레인 요거트 30g, 다진 호두 10g, 올리고당 7g, 계피가루 0.25g

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
고구마 고구마 90g
우유 우유 100g
플레인 요거트 플레인 요거트 30g
다진 호두 다진 호두 10g
올리고당 올리고당 7g
계피가루 계피가루 0.25g

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 고구마라떼 만드는 법

아래 단계는 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 1. 고구마를 전자렌지에서 익힌다.

    고구마라떼 만드는 법 1단계
    단계 1 사진 · 원문

  2. 2. 전자레인지 마지막 1분이 남았을 때 컵에 우유를 따라 함께 데운다.

    고구마라떼 만드는 법 2단계
    단계 2 사진 · 원문

  3. 3. 거품기로 살짝 저어 거품을 낸다.

    고구마라떼 만드는 법 3단계
    단계 3 사진 · 원문

  5. 4. 고구마의 껍질을 벗겨 작게 잘라 우유, 요거트, 호두, 올리고당을 넣고 믹서에 간다.

    고구마라떼 만드는 법 4단계
    단계 4 사진 · 원문

  6. 5. 거품기로 살짝 저어 거품을 낸다.

    고구마라떼 만드는 법 5단계
    단계 5 사진 · 원문

  7. 6. 잔에 따르고 계피가루를 뿌린다.

    고구마라떼 만드는 법 6단계
    단계 6 사진 · 원문

4. 영양 정보

4.1. 영양 성분

열량탄수화물단백질지방나트륨
291.7 kcal42.2 g2.8 g14.7 g70 mg

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.

4.2. 분류·전체 평균과 비교

성분이 요리간식·디저트 평균전체 평균분포 안의 위치
열량 291.7 kcal 305.1 kcal 271 kcal 간식·디저트 중 상위 42%
탄수화물 42.2 g 42.9 g 32 g 간식·디저트 중 상위 40%
단백질 2.8 g 9.8 g 13.2 g 간식·디저트 중 하위 22%
지방 14.7 g 11.9 g 10.8 g 간식·디저트 중 상위 28%
나트륨 70 mg 196.2 mg 390.7 mg 간식·디저트 중 상위 46%

이 요리분류 평균전체 평균

공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.

5. 저감 조리 팁

고구마를 전자레인지에 익히면 조리시간이 단축되고 이때 우유를 함께 데우면 연료가 절감 된다.

식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 원문

6. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

고구마라떼

오늘의 레시피

고구마라떼

  • 분류간식·디저트
  • 재료6가지
  • 조리6단계

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

재료

고구마 90g, 우유 100g, 플레인 요거트 30g, 다진 호두 10g, 올리고당 7g, 계피가루 0.25g

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 (원문)

고구마라떼 만드는 법 1단계

STEP 01

1. 고구마를 전자렌지에서 익힌다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

고구마라떼 만드는 법 2단계

STEP 02

2. 전자레인지 마지막 1분이 남았을 때 컵에 우유를 따라 함께 데운다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

고구마라떼 만드는 법 3단계

STEP 03

3. 거품기로 살짝 저어 거품을 낸다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

고구마라떼 만드는 법 4단계

STEP 04

4. 고구마의 껍질을 벗겨 작게 잘라 우유, 요거트, 호두, 올리고당을 넣고 믹서에 간다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

고구마라떼 만드는 법 5단계

STEP 05

5. 거품기로 살짝 저어 거품을 낸다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

고구마라떼 만드는 법 6단계

STEP 06

6. 잔에 따르고 계피가루를 뿌린다.

출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」

참고

고구마를 전자레인지에 익히면 조리시간이 단축되고 이때 우유를 함께 데우면 연료가 절감 된다.

출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

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7. 관련 항목

같은 분류 · 간식·디저트

고구마를 쓰는 다른 요리

8. 출처

  1. 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 — 원본 안내 (원본 ID 730)
  2. 영양 정보: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」 제공 값(원문)
이용 조건
이 레시피는 식품의약품안전처가 제공하는 '조리식품의 레시피 DB'(식품안전나라, www.foodsafetykorea.go.kr)를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 5일