최근 수정 시각:
1. 개요
2. 쑥시루떡 재료
2.1. 원문 표기
멥쌀가루 600g(4컵), 쑥 100g, 밤 20g(2개), 대추 10g(5개), 팥 70g(1/3컵), 검은콩 50g(1/3컵), 설탕 1/3컵, 소금 약간
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 멥쌀가루 | 멥쌀가루 600g(4컵) | |
| 쑥 | 쑥 100g | |
| 밤 | 밤 20g(2개) | |
| 대추 | 대추 10g(5개) | |
| 팥 | 팥 70g(1/3컵) | |
| 검은콩 | 검은콩 50g(1/3컵) | |
| 설탕 | 설탕 1/3컵 | |
| 소금 | 소금 약간 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 쑥시루떡 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
쑥은 파랗게 데쳐 꼭 짠 후 멥쌀가루에 고루 섞고 소금을 넣어 2회 더 빻는다.
-
밤, 대추는 6등분하고 팥과 검은콩은 삶아서 소금과 설탕에 조려 놓는다.
-
멥쌀가루에 밤과 대추, 조려 놓은 팥과 검은콩을 넣고 고루 섞는다.
-
김이 나는 찜 솥에 면포를 깔고 4의 떡가루를 얹어 15분 정도 찐다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
쑥시루떡
- 분류간식·디저트
- 재료8가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
멥쌀가루 600g(4컵), 쑥 100g, 밤 20g(2개), 대추 10g(5개), 팥 70g(1/3컵), 검은콩 50g(1/3컵), 설탕 1/3컵, 소금 약간
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
쑥은 파랗게 데쳐 꼭 짠 후 멥쌀가루에 고루 섞고 소금을 넣어 2회 더 빻는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
밤, 대추는 6등분하고 팥과 검은콩은 삶아서 소금과 설탕에 조려 놓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
멥쌀가루에 밤과 대추, 조려 놓은 팥과 검은콩을 넣고 고루 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
김이 나는 찜 솥에 면포를 깔고 4의 떡가루를 얹어 15분 정도 찐다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91989)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요