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2026년 11월 4일 수요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

소라산적

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 공공데이터 레시피

1. 개요

소라산적은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 8가지 재료와 3단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 소라, 식용유, 국간장이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 소라산적 재료

2.1. 원문 표기

소라 10개,식용유 1작은술,
부재료: <양념> 국간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
소라 소라 10개
식용유 식용유 1작은술
국간장 국간장 2큰술
설탕 설탕 1큰술
다진 파 다진 파 1큰술
다진 마늘 다진 마늘 1작은술
참기름 참기름 1큰술
후춧가루 후춧가루 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 소라산적 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 소라는 삶아서 살을 꺼내 내장을 제거한.

  2. 소라살에 양념을 넣고 버무려 30분간 재운다.

  3. 큰소라는 반으로 썰어 크기를 정리하여 한쪽 방향으로 꼬치에 끼워 팬에 식용유를 두르고 지진다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

소라산적

오늘의 레시피

소라산적

  • 분류반찬
  • 재료8가지
  • 조리3단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

소라 10개,식용유 1작은술, 부재료: <양념> 국간장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 후춧가루 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

소라는 삶아서 살을 꺼내 내장을 제거한.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

소라살에 양념을 넣고 버무려 30분간 재운다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

큰소라는 반으로 썰어 크기를 정리하여 한쪽 방향으로 꼬치에 끼워 팬에 식용유를 두르고 지진다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

식용유를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91140)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일