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1. 개요
2. 인삼전(인삼찹쌀전) 재료
2.1. 원문 표기
인삼 60g, 찹쌀가루 50g(1/2컵), 풋고추 15g(1개), 붉은 고추 15g(1개), 달걀 50g(1개), 물 2큰술, 소금 1작은술, 식용유 1/2큰술
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 인삼 | 인삼 60g | |
| 찹쌀가루 | 찹쌀가루 50g(1/2컵) | |
| 풋고추 | 풋고추 15g(1개) | |
| 붉은 고추 | 붉은 고추 15g(1개) | |
| 달걀 | 달걀 50g(1개) | |
| 물 | 물 2큰술 | |
| 소금 | 소금 1작은술 | |
| 식용유 | 식용유 1/2큰술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 인삼전(인삼찹쌀전) 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
인삼은 물을 넣어 분쇄기에 간다.
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달걀흰자는 거품이 나지 않게 저어 인삼 갈은 것, 찹쌀가루, 소금을 넣어 반죽한다.
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붉은 고추와 풋고추는 송송 썬다(0.3cm).
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가열gks 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠 놓고 풋고추와 붉은 고추를 얹어 지진다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
인삼전(인삼찹쌀전)
- 분류반찬
- 재료8가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
인삼 60g, 찹쌀가루 50g(1/2컵), 풋고추 15g(1개), 붉은 고추 15g(1개), 달걀 50g(1개), 물 2큰술, 소금 1작은술, 식용유 1/2큰술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
인삼은 물을 넣어 분쇄기에 간다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
달걀흰자는 거품이 나지 않게 저어 인삼 갈은 것, 찹쌀가루, 소금을 넣어 반죽한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
붉은 고추와 풋고추는 송송 썬다(0.3cm).
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 04
가열gks 팬에 식용유를 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠 놓고 풋고추와 붉은 고추를 얹어 지진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91143)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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