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2026년 11월 4일 수요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

애호박나물

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 무침·나물 공공데이터 레시피

1. 개요

애호박나물은 무침·나물 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 8가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 애호박, 양파, 홍고추 4g 새우젓이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 애호박나물 재료

2.1. 원문 표기

애호박 60g, 양파 10g, 홍고추 4g (양념) 새우젓 3g, 다진 대파 3g, 다진 마늘 1.5g, 들기름 3g, 소금 약간, 통깨 약간

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
애호박 애호박 60g
양파 양파 10g
홍고추 4g 새우젓 홍고추 4g (양념) 새우젓 3g
다진 대파 다진 대파 3g
다진 마늘 다진 마늘 1.5g
들기름 들기름 3g
소금 소금 약간
통깨 통깨 약간

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 애호박나물 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 애호박은 반달썰기한 후 소금을 뿌려서 절여 준 후, 물기를 짠다.

  2. 양파는 굵게 채 썬다.

  3. 홍고추는 어슷하게 썬다.

  5. 달군 팬에 들기름을 두르고 절인 애호박을 넣어 볶는다.

  6. 애호박이 어느 정도 익기 시작하면 곱게 다진 새우젓을 넣어 준 후 채 썬 양파, 다진 마늘, 대파, 홍고추 순으로 넣어 볶는다.

  7. 마무리로 통깨를 뿌린다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

애호박나물

오늘의 레시피

애호박나물

  • 분류무침·나물
  • 재료8가지
  • 조리6단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

애호박 60g, 양파 10g, 홍고추 4g (양념) 새우젓 3g, 다진 대파 3g, 다진 마늘 1.5g, 들기름 3g, 소금 약간, 통깨 약간

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

애호박은 반달썰기한 후 소금을 뿌려서 절여 준 후, 물기를 짠다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

양파는 굵게 채 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

홍고추는 어슷하게 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

달군 팬에 들기름을 두르고 절인 애호박을 넣어 볶는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 05

애호박이 어느 정도 익기 시작하면 곱게 다진 새우젓을 넣어 준 후 채 썬 양파, 다진 마늘, 대파, 홍고추 순으로 넣어 볶는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 06

마무리로 통깨를 뿌린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 무침·나물

애호박을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50117)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일