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2026년 11월 2일 월요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

깻잎찜

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 반찬 조리방법: 찌기 공공데이터 레시피

1. 개요

깻잎찜은 반찬 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '찌기'이며, 9가지 재료와 5단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 깻잎, 양파, 당근 8g 간장이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 깻잎찜 재료

2.1. 원문 표기

깻잎 15g, 양파 8g, 당근 8g (양념) 간장 8g, 다진 마늘 2g, 조청 4g, 고춧가루 2g, 통깨 1g, 참기름 0.7g, 물 13g

농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
깻잎 깻잎 15g
양파 양파 8g
당근 8g 간장 당근 8g (양념) 간장 8g
다진 마늘 다진 마늘 2g
조청 조청 4g
고춧가루 고춧가루 2g
통깨 통깨 1g
참기름 참기름 0.7g
물 물 13g

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 깻잎찜 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 깻잎을 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거해준다.

  2. 양파는 채 썰어주고 당근은 다져준다.

  3. 양파, 당근, 양념을 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어 준다.

  4. 깻잎에 양념장을 적당량 묻혀준다.

  5. 냄비에 양념한 깻잎을 넣고 바닥이 타지 않도록 약한 불에서 쪄낸다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

깻잎찜

오늘의 레시피

깻잎찜

  • 분류반찬
  • 재료9가지
  • 조리5단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

재료

깻잎 15g, 양파 8g, 당근 8g (양념) 간장 8g, 다진 마늘 2g, 조청 4g, 고춧가루 2g, 통깨 1g, 참기름 0.7g, 물 13g

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)

STEP 01

깻잎을 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거해준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 02

양파는 채 썰어주고 당근은 다져준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 03

양파, 당근, 양념을 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어 준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 04

깻잎에 양념장을 적당량 묻혀준다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

STEP 05

냄비에 양념한 깻잎을 넣고 바닥이 타지 않도록 약한 불에서 쪄낸다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 추천 식단

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5. 관련 항목

같은 분류 · 반찬

깻잎을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 50001)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 24일