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1. 개요
2. 참나물불고기비빔밥 재료
2.1. 원문 표기
▶주재료 : 쇠고기 불고기용(150g), 참나물(3컵), 양파(1/3개), 당근(1/8개), 달걀(2개), 밥(2공기)
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶불고기 양념 : 설탕(1 1/2큰술), 간장(1큰술), 굴소스(1작은술), 청주(1큰술), 다진 마늘(1큰술), 참기름(1큰술), 후춧가루(약간)
▶참나물생채 양념 : 설탕(1큰술), 고춧가루(2큰술), 식초(2큰술), 간장(1큰술), 까나리액젓(2작은술), 다진 마늘(1/2작은술), 참기름 (2큰술),부순 참깨(1큰술)
▶양념 : 식용유(3큰술)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 쇠고기 불고기용 | 쇠고기 불고기용(150g) | |
| 참나물 | 참나물(3컵) | |
| 양파 | 양파(1/3개) | |
| 당근 | 당근(1/8개) | |
| 달걀 | 달걀(2개) | |
| 밥 | 밥(2공기) | |
| 설탕 | 설탕(1 1/2큰술) | |
| 간장 | 간장(1큰술) | |
| 굴소스 | 굴소스(1작은술) | |
| 청주 | 청주(1큰술) | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘(1큰술) | |
| 참기름 | 참기름(1큰술) | |
| 후춧가루 | 후춧가루(약간) | |
| 설탕 | 설탕(1큰술) | |
| 고춧가루 | 고춧가루(2큰술) | |
| 식초 | 식초(2큰술) | |
| 간장 | 간장(1큰술) | |
| 까나리액젓 | 까나리액젓(2작은술) | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘(1/2작은술) | |
| 참기름 | 참기름 (2큰술) | |
| 부순 참깨 | 부순 참깨(1큰술) | |
| 식용유 | 식용유(3큰술) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 참나물불고기비빔밥 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
쇠고기는 핏물을 제거한 뒤 불고기 양념에 버무려 재운다.
-
참나물은 6cm 길이로 썰고, 양파와 당근도 비슷한 길이로 곱게 채 썬다.
-
식용유(2큰술)를 두른 팬에 달걀을 올려 프라이해 건진다.
-
같은 팬에 식용유(1큰술)를 두른 뒤 센 불로 달궈 양념한 쇠고기를 넣고 볶아 건진다.
-
참나물생채 양념을 만들고 참나물과 버무려 참나물무침을 만든다.
-
그릇에 밥을 담고 불고기와 참나물무침을 넉넉히 올린 뒤 달걀프라이를 올린다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 810.2 kcal | 94.1 g | 31.6 g | 32 g | 1360.8 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 밥·면 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 810.2 kcal | 427.9 kcal | 271 kcal | 밥·면 중 상위 5% |
| 탄수화물 | 94.1 g | 65.5 g | 32 g | 밥·면 중 상위 16% |
| 단백질 | 31.6 g | 18.6 g | 13.2 g | 밥·면 중 상위 8% |
| 지방 | 32 g | 10.3 g | 10.8 g | 밥·면 중 상위 5% |
| 나트륨 | 1,360.8 mg | 447.8 mg | 390.7 mg | 밥·면 중 상위 8% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 취향에 따라 고추장, 참기름을 첨가하여 버무려 먹을 수 있도록 함께 제공
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
해도 좋다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
참나물불고기비빔밥
- 분류덮밥·비빔밥
- 재료22가지
- 조리6단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
▶주재료 : 쇠고기 불고기용(150g), 참나물(3컵), 양파(1/3개), 당근(1/8개), 달걀(2개), 밥(2공기) ▶불고기 양념 : 설탕(1 1/2큰술), 간장(1큰술), 굴소스(1작은술), 청주(1큰술), 다진 마늘(1큰술), 참기름(1큰술), 후춧가루(약간) ▶참나물생채 양념 : 설탕(1큰술), 고춧가루(2큰술), 식초(2큰술), 간장(1큰술), 까나리액젓(2작은술), 다진 마늘(1/2작은술), 참기름 (2큰술),부순 참깨(1큰술) ▶양념 : 식용유(3큰술)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
쇠고기는 핏물을 제거한 뒤 불고기 양념에 버무려 재운다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
참나물은 6cm 길이로 썰고, 양파와 당근도 비슷한 길이로 곱게 채 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
식용유(2큰술)를 두른 팬에 달걀을 올려 프라이해 건진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
같은 팬에 식용유(1큰술)를 두른 뒤 센 불로 달궈 양념한 쇠고기를 넣고 볶아 건진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
참나물생채 양념을 만들고 참나물과 버무려 참나물무침을 만든다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 06
그릇에 밥을 담고 불고기와 참나물무침을 넉넉히 올린 뒤 달걀프라이를 올린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 취향에 따라 고추장, 참기름을 첨가하여 버무려 먹을 수 있도록 함께 제공
해도 좋다.
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7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 208683)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
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- 2026년 10월 7일
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