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1. 개요
2. 풋마늘김치 재료
3. 풋마늘김치 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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풋마늘대은 깨끗이 씻어 10cm 정도 길이로 설어 간장에 재웠다가 건져 낸다.
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멸치장국국물을 달여 식힌 다음 새우젓, 고춧가루를 넣어 풋마늘대와 함께 버무린다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
풋마늘김치
- 분류김치·장아찌
- 재료5가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
풋마늘대 1kg, 간장 5컵, 멸치장국국물(멸치 · 다시마 · 물) 200mL(1컵), 새우젓 1컵, 고춧가루 1컵
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
풋마늘대은 깨끗이 씻어 10cm 정도 길이로 설어 간장에 재웠다가 건져 낸다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
멸치장국국물을 달여 식힌 다음 새우젓, 고춧가루를 넣어 풋마늘대와 함께 버무린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 92140)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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