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1. 개요
2. 콩나물고추전 재료
3. 콩나물고추전 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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콩나물은 지저분한 것을 제거한 뒤 깨끗이 헹궈 2~3등분한다.
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고추는 송송 썬다.
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곱게 푼 달걀에 물(1/2컵), 부침가루를 넣어 섞는다.
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반죽에 콩나물과 고추를 넣어 섞는다.
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식용유(3T)를 두른 팬에 반죽을 올려 중간 불로 노릇하게 굽는다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 350.9 kcal | 32.8 g | 13.6 g | 21.2 g | 42.7 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 반찬 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 350.9 kcal | 244.3 kcal | 271 kcal | 반찬 중 상위 23% |
| 탄수화물 | 32.8 g | 25.6 g | 32 g | 반찬 중 상위 23% |
| 단백질 | 13.6 g | 13.3 g | 13.2 g | 반찬 중 상위 40% |
| 지방 | 21.2 g | 11.3 g | 10.8 g | 반찬 중 상위 16% |
| 나트륨 | 42.7 mg | 430.3 mg | 390.7 mg | 반찬 중 하위 10% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 생콩나물 대신 콩나물 무침을 사용해도 된다.
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
- 고추 대신 피망, 파프리카, 양파, 어묵, 햄, 감자를 넣어도 잘 어울린다.
- 오븐에 기름을 넉넉하게 두르고 넓게 펴서 구워낸 다음 썰어 배식하면
빠르다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
콩나물고추전
- 분류반찬
- 재료7가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
(2인분) ▶ 주재료 : 콩나물(70g=1줌), 풋고추(2개), 홍고추(1개), 달걀(1개), 부침가루(3/4컵), 식용유(3T)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
콩나물은 지저분한 것을 제거한 뒤 깨끗이 헹궈 2~3등분한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
고추는 송송 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
곱게 푼 달걀에 물(1/2컵), 부침가루를 넣어 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
반죽에 콩나물과 고추를 넣어 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 05
식용유(3T)를 두른 팬에 반죽을 올려 중간 불로 노릇하게 굽는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 생콩나물 대신 콩나물 무침을 사용해도 된다.
- 고추 대신 피망, 파프리카, 양파, 어묵, 햄, 감자를 넣어도 잘 어울린다.
- 오븐에 기름을 넉넉하게 두르고 넓게 펴서 구워낸 다음 썰어 배식하면
빠르다.
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7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 207061)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 24일
- 오류 제보
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