본문으로 건너뛰기
2026년 11월 6일 금요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

묵냉국

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 국 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

묵냉국은 국 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 10가지 재료와 5단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 콩나물, 묵, 오이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 묵냉국 재료

2.1. 원문 표기

콩나물 40g, 묵 80g, 오이 20g, 김 4g(2장), 통깨 1작은술, 대파 5g, 간장 적량, 참기름 적량, 풋고추 30g(2개), 물 300mL(1½컵)

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
콩나물 콩나물 40g
묵 묵 80g
오이 오이 20g
김 김 4g(2장)
통깨 통깨 1작은술
대파 대파 5g
간장 적량 간장 적량
참기름 적량 참기름 적량
풋고추 풋고추 30g(2개)
물 300mL 물 300mL(1½컵)

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 묵냉국 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 콩나물을 깨끗이 다듬어 물을 붓고 익을 때까지 끓인다.

  2. 익은 콩나물은 국물과 함께 차게 식힌 후 간장으로 간을 맞춘다.

  3. 묵, 오이는 1cm 굵기로 채썰고 풋고추와 대파는 어슷썰어 (0.3cm) 2에 올린다.

  4. 김은 구워서 부수거나 얇게 채 썰어 2의 위에 얹는다.

  5. 마지막에 통깨를 뿌리고 참기름을 넣는다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

묵냉국

오늘의 레시피

묵냉국

  • 분류국
  • 재료10가지
  • 조리5단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

콩나물 40g, 묵 80g, 오이 20g, 김 4g(2장), 통깨 1작은술, 대파 5g, 간장 적량, 참기름 적량, 풋고추 30g(2개), 물 300mL(1½컵)

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

콩나물을 깨끗이 다듬어 물을 붓고 익을 때까지 끓인다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

익은 콩나물은 국물과 함께 차게 식힌 후 간장으로 간을 맞춘다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 03

묵, 오이는 1cm 굵기로 채썰고 풋고추와 대파는 어슷썰어 (0.3cm) 2에 올린다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 04

김은 구워서 부수거나 얇게 채 썰어 2의 위에 얹는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 05

마지막에 통깨를 뿌리고 참기름을 넣는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

1 / 8

← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.

5. 관련 항목

같은 분류 · 국

콩나물을 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90406)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일