최근 수정 시각:
1. 개요
2. 사과참나물무침 재료
2.1. 원문 표기
(4인분)
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
▶ 주재료 : 참나물(1 1/2줌), 사과(1/2개)
▶ 양념 : 소금(1/2t), 국간장(1t), 다진 마늘(1/2T), 참깨(1t), 참기름(1/2T)
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| (4인분) | (4인분) | |
| 참나물 | 참나물(1 1/2줌) | |
| 사과 | 사과(1/2개) | |
| 소금 | 소금(1/2t) | |
| 국간장 | 국간장(1t) | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘(1/2T) | |
| 참깨 | 참깨(1t) | |
| 참기름 | 참기름(1/2T) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 사과참나물무침 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
끓는 물(5컵)에 참나물을 6~7초간 데쳐 찬물에 헹군다.
-
물기를 짠 뒤 먹기 좋게 썬다.
-
사과는 씨를 제거한 뒤 껍질째 은행잎 모양으로 납작하게 썬다.
-
볼에 참나물과 사과, 양념을 넣고 가볍게 버무린다.
4. 영양 정보
4.1. 영양 성분
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 42.9 kcal | 6.8 g | 1 g | 2 g | 288.7 mg |
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」에서 제공한 값을 그대로 옮겼다.[2] 오늘메뉴가 따로 계산하거나 검증한 값이 아니며, 일부 영양 정보만으로 건강 적합성을 판단하지 않는다.
4.2. 분류·전체 평균과 비교
| 성분 | 이 요리 | 반찬 평균 | 전체 평균 | 분포 안의 위치 |
|---|---|---|---|---|
| 열량 | 42.9 kcal | 244.3 kcal | 271 kcal | 반찬 중 하위 13% |
| 탄수화물 | 6.8 g | 25.6 g | 32 g | 반찬 중 하위 26% |
| 단백질 | 1 g | 13.3 g | 13.2 g | 반찬 중 하위 7% |
| 지방 | 2 g | 11.3 g | 10.8 g | 반찬 중 하위 24% |
| 나트륨 | 288.7 mg | 430.3 mg | 390.7 mg | 반찬 중 상위 47% |
이 요리분류 평균전체 평균
공개된 레시피 1,934개의 원문 영양 값으로 오늘메뉴가 계산한 통계이다. 레시피마다 1회 제공량이 다를 수 있어 참고용이다.
5. 조리 팁
- 참나물 대신 유채나물, 취나물, 곰취 등을 사용해도 좋다.
농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 원문
- 나물을 데칠 때 소금을 조금 넣으면 오래 두어도 식감이 무르거나 색이
변하지 않는다.
- 사과는 은행잎 모양 뿐만아니라 굵은 채로 썰어 섞어도 먹기가 편리하다.
6. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
사과참나물무침
- 분류무침·나물
- 재료8가지
- 조리4단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
재료
(4인분) ▶ 주재료 : 참나물(1 1/2줌), 사과(1/2개) ▶ 양념 : 소금(1/2t), 국간장(1t), 다진 마늘(1/2T), 참깨(1t), 참기름(1/2T)
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 (원문)
STEP 01
끓는 물(5컵)에 참나물을 6~7초간 데쳐 찬물에 헹군다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 02
물기를 짠 뒤 먹기 좋게 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 03
사과는 씨를 제거한 뒤 껍질째 은행잎 모양으로 납작하게 썬다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
STEP 04
볼에 참나물과 사과, 양념을 넣고 가볍게 버무린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」
참고
- 참나물 대신 유채나물, 취나물, 곰취 등을 사용해도 좋다.
- 나물을 데칠 때 소금을 조금 넣으면 오래 두어도 식감이 무르거나 색이
변하지 않는다.
- 사과는 은행잎 모양 뿐만아니라 굵은 채로 썰어 섞어도 먹기가 편리하다.
← → 키나 스와이프로 넘길 수 있어요.
7. 관련 항목
8. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 207747)
- 영양 정보: 농촌진흥청 「농사로 이달의 음식」 제공 값(원문)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '이달의 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
- 잘못된 재료·단계를 알려 주세요