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2026년 11월 7일 토요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

인삼비빔밥

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 덮밥·비빔밥 공공데이터 레시피

1. 개요

인삼비빔밥은 덮밥·비빔밥 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」에 수록된 레시피이다.[1] 11가지 재료와 6단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 흰밥, 오이, 쇠고기다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 인삼비빔밥 재료

2.1. 원문 표기

흰밥, 오이 1개, 쇠고기 100g, 표고버섯 4장, 고사리 100g, 인삼 100g, 달걀 1개, 콩나물 100g, 다시마 10cm 토막, 고기양념 (간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 파·마늘 약간, 깨소금·참기름 약간, 후춧가루 약간, 고추장 약간), 나물양념 (청장 2작은술, 소금, 다진 파·마늘 약간, 깨소금·참기름 약간)

농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
흰밥 흰밥
오이 오이 1개
쇠고기 쇠고기 100g
표고버섯 표고버섯 4장
고사리 고사리 100g
인삼 인삼 100g
달걀 달걀 1개
콩나물 콩나물 100g
다시마 10cm 토막 다시마 10cm 토막
고기양념 고기양념 (간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 파·마늘 약간, 깨소금·참기름 약간, 후춧가루 약간, 고추장 약간)
나물양념 나물양념 (청장 2작은술, 소금, 다진 파·마늘 약간, 깨소금·참기름 약간)

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 인삼비빔밥 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 쇠고기는 곱게 다지고, 말린 표고는 불려서 기둥을 떼고 채 썰어, 고기양념 후 볶는다.

  2. 인삼은 채썰어 끓는 물에 데치고 고사리도 손질해 각각 나물 양념한다. 오이는 어슷 썰어 소금에 절여둔 후 물기를 뺀다.

  3. 콩나물은 씻어 냄비에 담아 물과 소금을 약간 넣고 뚜껑을 덮어 삶은 후 나물 양념장으로 무친다.

  5. 기름을 두른 팬에 오이를 볶고, 인삼, 고사리 순으로 볶아 접시에 식힌다. 다시마는 깨끗이 닦아 고온의 기름에 튀겨서 잘게 부순다.

  6. 계란은 흰자, 노른자를 분리하여 지단을 부친다음 곱게 채 썬다.

  7. 밥위에 재료들을 조금씩 얹어내며, 고추장은 식성에 따라 넣어 비비도록 한다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

인삼비빔밥

오늘의 레시피

인삼비빔밥

  • 분류덮밥·비빔밥
  • 재료11가지
  • 조리6단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

재료

흰밥, 오이 1개, 쇠고기 100g, 표고버섯 4장, 고사리 100g, 인삼 100g, 달걀 1개, 콩나물 100g, 다시마 10cm 토막, 고기양념 (간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 파·마늘 약간, 깨소금·참기름 약간, 후춧가루 약간, 고추장 약간), 나물양념 (청장 2작은술, 소금, 다진 파·마늘 약간, 깨소금·참기름 약간)

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 (원문)

STEP 01

쇠고기는 곱게 다지고, 말린 표고는 불려서 기둥을 떼고 채 썰어, 고기양념 후 볶는다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 02

인삼은 채썰어 끓는 물에 데치고 고사리도 손질해 각각 나물 양념한다. 오이는 어슷 썰어 소금에 절여둔 후 물기를 뺀다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 03

콩나물은 씻어 냄비에 담아 물과 소금을 약간 넣고 뚜껑을 덮어 삶은 후 나물 양념장으로 무친다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 04

기름을 두른 팬에 오이를 볶고, 인삼, 고사리 순으로 볶아 접시에 식힌다. 다시마는 깨끗이 닦아 고온의 기름에 튀겨서 잘게 부순다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 05

계란은 흰자, 노른자를 분리하여 지단을 부친다음 곱게 채 썬다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

STEP 06

밥위에 재료들을 조금씩 얹어내며, 고추장은 식성에 따라 넣어 비비도록 한다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 인삼 음식 레시피

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5. 관련 항목

같은 분류 · 덮밥·비빔밥

오이를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 인삼 음식 레시피」 — 원본 안내 (원본 ID 206198)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '인삼 음식 레시피' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일