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1. 개요
2. 옥수수수제비(강냉이수제비) 재료
2.1. 원문 표기
옥수수(강냉이)가루 2 1/2컵, 소금 1 1/2작은술, 다진 마늘 1작은술, 대파 20g(1/2뿌리), 물 1L(5컵), 반죽물 100mL(1/2컵)
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 옥수수 가루 2 | 옥수수(강냉이)가루 2 1/2컵 | |
| 소금 1 | 소금 1 1/2작은술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1작은술 | |
| 대파 | 대파 20g(1/2뿌리) | |
| 물 | 물 1L(5컵) | |
| 반죽물 100mL | 반죽물 100mL(1/2컵) |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 옥수수수제비(강냉이수제비) 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
옥수수(강냉이)가루를 물로 반죽하여 가래떡 모양으로 길게 민다.
-
냄비에 물을 붓고 끓이다가 소금으로 간을 맞추고, 1의 반죽을 납작하게 손으로 떼어 넣고 끓여서 익으면 다진 마늘과 어슷썬 대파를 넣는다.
4. 조리 팁
참고: 국물은 멸치장국국물이나 육수로 만들면 더욱 맛이 있다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
옥수수수제비(강냉이수제비)
- 분류면·국수
- 재료6가지
- 조리2단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
옥수수(강냉이)가루 2 1/2컵, 소금 1 1/2작은술, 다진 마늘 1작은술, 대파 20g(1/2뿌리), 물 1L(5컵), 반죽물 100mL(1/2컵)
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
옥수수(강냉이)가루를 물로 반죽하여 가래떡 모양으로 길게 민다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
냄비에 물을 붓고 끓이다가 소금으로 간을 맞추고, 1의 반죽을 납작하게 손으로 떼어 넣고 끓여서 익으면 다진 마늘과 어슷썬 대파를 넣는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 국물은 멸치장국국물이나 육수로 만들면 더욱 맛이 있다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91805)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
- 오류 제보
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