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1. 개요
2. 김전(김부치개) 재료
2.1. 원문 표기
김 4g(2장), 숙주 150g, 다진 쇠고기 100g(1/2컵), 밀가루 30g(5큰술), 물 50mL(1/4컵), 소금 약간, 식용유 1/2큰술
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: <쇠고기 양념> 간장 2작은술, 다진 파 2작은술, 다진 마늘 1작은술
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 김 | 김 4g(2장) | |
| 숙주 | 숙주 150g | |
| 다진 쇠고기 | 다진 쇠고기 100g(1/2컵) | |
| 밀가루 | 밀가루 30g(5큰술) | |
| 물 50mL | 물 50mL(1/4컵) | |
| 소금 | 소금 약간 | |
| 식용유 | 식용유 1/2큰술 | |
| <쇠고기 양념> 간장 | <쇠고기 양념> 간장 2작은술 | |
| 다진 파 | 다진 파 2작은술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1작은술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 김전(김부치개) 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
다진 쇠고기는 양념하여 볶고, 숙주는 살짝 데쳐서 물기를 빼고 잘게 다진다.
-
밀가루에 소금, 물을 넣고 묽게 반죽하여 볶은 쇠고기와 다진 숙주를 넣어 섞는다.
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김을 밑에 깔고 그 위에 2의 반죽을 얇게 얹고 다시 김을 덮어 달군 팬에 식용유를 두르고 지진다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
김전(김부치개)
- 분류반찬
- 재료10가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
김 4g(2장), 숙주 150g, 다진 쇠고기 100g(1/2컵), 밀가루 30g(5큰술), 물 50mL(1/4컵), 소금 약간, 식용유 1/2큰술 부재료: <쇠고기 양념> 간장 2작은술, 다진 파 2작은술, 다진 마늘 1작은술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
다진 쇠고기는 양념하여 볶고, 숙주는 살짝 데쳐서 물기를 빼고 잘게 다진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
밀가루에 소금, 물을 넣고 묽게 반죽하여 볶은 쇠고기와 다진 숙주를 넣어 섞는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
김을 밑에 깔고 그 위에 2의 반죽을 얇게 얹고 다시 김을 덮어 달군 팬에 식용유를 두르고 지진다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91552)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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