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1. 개요
2. 얼린무장아찌 재료
2.1. 원문 표기
무 400g(1/2개), 식용유 적량 , 통깨 약간
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
부재료: <고추장 양념> 고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 무 | 무 400g(1/2개) | |
| 식용유 적량 | 식용유 적량 | |
| 통깨 | 통깨 약간 | |
| 고추장 | 고추장 2큰술 | |
| 설탕 | 설탕 1큰술 | |
| 다진 파 | 다진 파 1큰술 | |
| 다진 마늘 | 다진 마늘 1작은술 | |
| 참기름 | 참기름 1큰술 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 얼린무장아찌 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
추운 겨울에 무를 얼렸다 녹였다 하여 무를 준비해 둔다.
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무를 1cm 간격으로 원형으로 썬 다음 칼등으로 두들겨 놓고, 고추장 양념을 만들어 무를 재워 놓는다.
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달군 팬에 식용유를 약간 두르고 무를 볶아 통깨를 뿌린다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
얼린무장아찌
- 분류김치·장아찌
- 재료8가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
무 400g(1/2개), 식용유 적량 , 통깨 약간 부재료: <고추장 양념> 고추장 2큰술, 설탕 1큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 참기름 1큰술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
추운 겨울에 무를 얼렸다 녹였다 하여 무를 준비해 둔다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
무를 1cm 간격으로 원형으로 썬 다음 칼등으로 두들겨 놓고, 고추장 양념을 만들어 무를 재워 놓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
달군 팬에 식용유를 약간 두르고 무를 볶아 통깨를 뿌린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 89844)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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