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1. 개요
2. 무조림(무시왁저기) 재료
3. 무조림(무시왁저기) 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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무는 크고 두껍게 썰어 국간장과 고춧가루로 버무려 놓는다.
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큰 냄비에 무, 멸치 순으로 겹겹이 넣은 다음 쌀뜨물을 잠기도록 붓고 끓인다.
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한소끔 끓으면 국간장, 다진 파, 다진 마늘을 넣고 약한 불에서 오래 끓인다.
4. 조리 팁
참고: 멸치 대신에 비리지 않은 생선을 넣어도 된다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
무조림(무시왁저기)
- 분류반찬
- 재료7가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
무 , 멸치 , 쌀뜨물 , 국간장 , 고춧가루 , 다진 파 , 다진 마늘 적량
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
무는 크고 두껍게 썰어 국간장과 고춧가루로 버무려 놓는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
큰 냄비에 무, 멸치 순으로 겹겹이 넣은 다음 쌀뜨물을 잠기도록 붓고 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
한소끔 끓으면 국간장, 다진 파, 다진 마늘을 넣고 약한 불에서 오래 끓인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 멸치 대신에 비리지 않은 생선을 넣어도 된다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 90229)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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