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2026년 11월 7일 토요일 집에서 차리는 오늘의 한 끼 최근 변경 임의 문서 저장한 레시피

송화솔잎경단

카드뉴스 출처

최근 수정 시각:

분류 요리백과 간식·디저트 조리방법: 끓이기 공공데이터 레시피

1. 개요

송화솔잎경단은 간식·디저트 분류의 요리로, 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」에 수록된 레시피이다.[1] 조리방법은 '끓이기'이며, 5가지 재료와 2단계의 조리 과정으로 이루어진다.

주재료는 찹쌀가루, 물 200mL, 소금이다. 재료 이름을 누르면 오늘메뉴 재료 사전으로 이동한다.

2. 송화솔잎경단 재료

2.1. 원문 표기

찹쌀가루 500g(5컵), 물 200mL(1컵), 소금 약간, 송홧가루 100g, 연한 솔잎 100g

농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문

2.2. 재료 목록

준비✓재료원문 표기
찹쌀가루 찹쌀가루 500g(5컵)
물 200mL 물 200mL(1컵)
소금 소금 약간
송홧가루 송홧가루 100g
연한 솔잎 연한 솔잎 100g

재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다.

3. 송화솔잎경단 만드는 법

아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]

  1. 연한 솔잎을 깨끗이 손질하여 곱게 다진다.

  2. 찹쌀가루에 소금을 넣고 섞은 다음 끓는 물로 익반죽한다. 3. 2의 반죽을 밤톨만하게 떼어 동그랗게 빚는다. 4. 끓는 물에 3의 경단을 넣고 삶아 경단이 물 위로 떠오르면 꺼내어 찬물에 헹군 후 물기를 뺀다. 5. 송홧가루와 다진 솔잎을 각각 쟁반에 고루 편 후 삶은 경단에 골고루 묻힌다.

4. 카드뉴스

같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.

송화솔잎경단

오늘의 레시피

송화솔잎경단

  • 분류간식·디저트
  • 재료5가지
  • 조리2단계

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

재료

찹쌀가루 500g(5컵), 물 200mL(1컵), 소금 약간, 송홧가루 100g, 연한 솔잎 100g

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)

STEP 01

연한 솔잎을 깨끗이 손질하여 곱게 다진다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

STEP 02

찹쌀가루에 소금을 넣고 섞은 다음 끓는 물로 익반죽한다. 3. 2의 반죽을 밤톨만하게 떼어 동그랗게 빚는다. 4. 끓는 물에 3의 경단을 넣고 삶아 경단이 물 위로 떠오르면 꺼내어 찬물에 헹군 후 물기를 뺀다. 5. 송홧가루와 다진 솔잎을 각각 쟁반에 고루 편 후 삶은 경단에 골고루 묻힌다.

출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」

참고

출처: 농촌진흥청 농사로 향토 음식

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5. 관련 항목

같은 분류 · 간식·디저트

찹쌀가루를 쓰는 다른 요리

6. 출처

  1. 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 89866)
이용 조건
이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
문서 편집일
2026년 10월 7일