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1. 개요
2. 송이닭죽 재료
3. 송이닭죽 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
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찹쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다.
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송이버섯과 닭은 손질하여 깨끗이 씻는다.
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냄비에 물을 붓고 인삼을 넣어 어느 정도 우러날 때까지 끓인다. 4. 3에 송이버섯과 닭을 넣어 푹 끓인다. 5. 4가 끓으면 불린 찹쌀을 넣어 쌀이 퍼질 때까지 끓여 소금으로 간을 한다.
4. 조리 팁
참고: 송이버섯의 향기로 닭 냄새가 약해지므로 닭을 싫어하는 사람도 먹을 수 있다.
농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 원문
5. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
송이닭죽
- 분류밥·면
- 재료6가지
- 조리3단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
재료
닭 1kg(1마리), 송이버섯 100g, 찹쌀 60g(1/3컵), 인삼 50g, 물 2L(10컵), 소금 1작은술
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 (원문)
STEP 01
찹쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 02
송이버섯과 닭은 손질하여 깨끗이 씻는다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
STEP 03
냄비에 물을 붓고 인삼을 넣어 어느 정도 우러날 때까지 끓인다. 4. 3에 송이버섯과 닭을 넣어 푹 끓인다. 5. 4가 끓으면 불린 찹쌀을 넣어 쌀이 퍼질 때까지 끓여 소금으로 간을 한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」
참고
참고: 송이버섯의 향기로 닭 냄새가 약해지므로 닭을 싫어하는 사람도 먹을 수 있다.
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6. 관련 항목
7. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 향토 음식」 — 원본 안내 (원본 ID 91356)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '향토 음식' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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