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1. 개요
2. 백김치 재료
2.1. 원문 표기
배추 5(kg), 무 400(g), 미나리 200(g), 갓 230(g), 쪽파 80(g), 배 700(g), 석이버섯(건) 5(g), 밤 160(g), 소금 3컵
농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 원문
2.2. 재료 목록
| 준비✓ | 재료 | 원문 표기 |
|---|---|---|
| 배추 | 배추 5(kg) | |
| 무 | 무 400(g) | |
| 미나리 | 미나리 200(g) | |
| 갓 | 갓 230(g) | |
| 쪽파 | 쪽파 80(g) | |
| 배 | 배 700(g) | |
| 석이버섯 | 석이버섯(건) 5(g) | |
| 밤 | 밤 160(g) | |
| 소금 | 소금 3컵 |
재료 목록은 원문 표기를 쉼표 단위로 나눠 보여 준 것이며, 원문은 위 인용과 같다. · 비례 환산한 양입니다. 양념은 맛을 보며 조절하세요.
3. 백김치 만드는 법
아래 단계는 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」의 원문을 그대로 옮긴 것이다.[1]
-
배추는 반으로 잘라 사이사이에 소금을 뿌린 후 소금물에 담가 6~7시간 정도 절인다.
-
무, 당근은 채를 썰어 준비한다.
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다진마늘, 다진 생강, 새우젓 등 준비한 양념과 함께 버무려 속을 준비한다.
-
절여진 배추는 헹구어 물기를 뺀다.
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배추 사이사이에 준비한 속을 채운 후 국물을 부어 완성한다.
4. 카드뉴스
같은 내용을 한 장씩 넘겨 볼 수 있다. 사진과 문장은 원문 그대로이다.
오늘의 레시피
백김치
- 분류김치·장아찌
- 재료9가지
- 조리5단계
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
재료
배추 5(kg), 무 400(g), 미나리 200(g), 갓 230(g), 쪽파 80(g), 배 700(g), 석이버섯(건) 5(g), 밤 160(g), 소금 3컵
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 (원문)
STEP 01
배추는 반으로 잘라 사이사이에 소금을 뿌린 후 소금물에 담가 6~7시간 정도 절인다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 02
무, 당근은 채를 썰어 준비한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 03
다진마늘, 다진 생강, 새우젓 등 준비한 양념과 함께 버무려 속을 준비한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 04
절여진 배추는 헹구어 물기를 뺀다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
STEP 05
배추 사이사이에 준비한 속을 채운 후 국물을 부어 완성한다.
출처: 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」
참고
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5. 관련 항목
6. 출처
- 농촌진흥청 「농사로 추천 식단」 — 원본 안내 (원본 ID 49634)
- 이용 조건
- 이 내용은 농촌진흥청 농사로(www.nongsaro.go.kr) Open API '추천 식단' 정보를 이용하였으며, 원문과 이미지를 변경하지 않고 게재합니다.
- 문서 편집일
- 2026년 10월 7일
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